Extraomnes

Extraomnes
Il birrificio Extraomnes nasce dall'incontro tra i soci della torrefazione El Mundo e Luigi D'Amelio, sommelier e appassionato di birra, noto nell'ambiente birrario italiano come Schigi. L'incontro avviene in una degustazione di vini nel 2007 e le molte insistenze porteranno Schigi ad accettare di entrare come birraio nel progetto originario da cui scaturirà, tre anni dopo, il birrificio Extraomnes.
La birra di Extraomnes si ispira alla tradizione belga, con prodotti come la Saison o la Tripel che fanno riferimento esplicito alle birre prodotte nelle abbazie del Belgio. La gamma di Extraomnes è fatta però anche di birre realizzate sperimentando: come la Blond che viene fermentata con lievito trappista. Le birre sono sempre particolari e le ricette sono approvate solo se il risultato è una birra che Schigi acquisterebbe come consumatore.
Birraio: Luigi 'Schigi' D'Amelio
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Biere De Garde 33Cl

Esaurito

Blonde 33Cl
Bruin 33Cl

Bruin 33Cl

3,65

Ciuski 33Cl
Devochka 33Cl
Migdal Bavel 33Cl

Esaurito

Quadrupel 33Cl
Saison 33Cl

Esaurito

Schandaal Lattina 33Cl

Esaurito

Speciaal 33Cl

Esaurito

Tripel 33Cl

Esaurito

Wallonie 33Cl

Esaurito

Zang Tumb Tumb 33Cl

Esaurito

Zest 33Cl

Zest 33Cl

3,53

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