Hilltop Brewery
Hilltop Brewery è un birrificio familiare nelle colline di Bassano Romano in provincia di Viterbo â a pochi chilometri dal lago di Bracciano. La famiglia irlandese/inglese Gallagher sta in Italia da oltre trenta anni di cui quasi venti a Bassano. I tre figli sono nati e cresciuti qui. Il birraio è Conor. Conseguita la laurea in Inghilterra e dopo aver trascorso anni di ricerca e produzione casalinga di birra, ottenuto un diploma dal Institute of Brewing & Distilling e, infine, lavorato per tre anni come apprendista birraio, Conor Gallagher ha deciso che era tempo di ritornare alle radici, cioè di tornare alla collina. Per produrre la birra Hilltop.
Link al sito del birrificio
Hilltop Brewery Zenzero Lattina 33Cl
La ZenZero si presenta con un colore tra il paglierino e il dorato che dovrebbe ricordare il colore dello zenzero. Lâidea era di creare una birra forte sia di gradazione e di esteri fruttati/tropicali e abbinarli ad una spezia forte come lo zenzero..
4,51 âŹ
Hilltop Brewery Wot Hop? Lattina 33Cl
Wot Hop? è una birra basata sulla prima birra del birrificio di Bassano, una Pale Ale. Il birraio ha deciso di voler sperimentare nuovi luppoli su questa base e per questo motivo la birra è sempre diversa nella sua componente luppolata. Gran parte ..
4,10 âŹ
Hilltop Brewery Hop Mountain Lattina 33Cl
Hop Mountain è una birra Double IPA di colore biondo dorato che fa del nome la sua missione. In questa birra è usata una vera montagna di luppolo che comprende Citra, Chinook, Ekuanot e Nelson Sauvin: sia in bollitura che in dry hop. L'impatto si a..
5,01 âŹ
Hilltop Brewery Gluck Pils Lattina 33Cl
Birra in stile Keller Pils ispirata alle birre pilsner della Franconia e realizzata con malti Pils e Monaco piĂš luppoli Perle e Saphir. Colore biondo tendente al paglierino e bouquet olfattivo con note di pane, fiori e un sottofondo erbaceo. Il sap..
4,10 âŹ
Hilltop Brewery Chanson Lattina 33Cl
Birra in stile IGA che nasce dal blend di una birra Saison e di un mosto da uve Chardonnay dell'azienda vinicola Cantine Capitani, che produce vini sulle sponde del lago di Bracciano. Per ottenere il massimo da questa la vendemmia delle uve e la co..
4,10 âŹ
Hilltop Brewery Barry's Bitter Lattina 33Cl
Una delle prime birre fatte dal mastro birraio Conor quando era un homebrewer e una delle birre che piace piÚ a suo padre Barry, per i ricordi del passato che gli ingredienti stimolano nella mente ⌠sorso dopo sorso. Ecco perchÊ è la Bitter di Bar..
3,94 âŹ
Hilltop Brewery Bambelg Lattina 33Cl
Birra nata in collaborazione con il pub Porn'n'roll di Roma e basata su una ricetta da homebrewer di Valentino Roccia, titolare del pub. La birra si ispira alle birre belghe aggiungendo un profilo affumicato che rende questa birra adatta per l'abbi..
4,25 âŹ
Esaurito
Hilltop Brewery Gallagher Stout Lattina 33Cl
Una birra dedicata al ricordo delle radici irlandesi della famiglia Gallagher - Deeks, che è dietro il birrificio Hilltop. Una Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste I..
4,25 âŹ
Esaurito
Hilltop Brewery Zenzero 33Cl
La ZenZero si presenta con un colore tra il paglierino e il dorato che dovrebbe ricordare il colore dello zenzero. Lâidea era di creare una birra forte sia di gradazione e di esteri fruttati/tropicali e abbinarli ad una spezia forte come lo zenzero..
4,25 âŹ
Esaurito
Hilltop Brewery Miele D'autunno Lattina 33Cl
Questa è una birra di chiara ispirazione belga, arricchita dall'aggiunta di miele di castagno e una piccola percentuale di fichi secchi. Birra ambrata che sprigiona in aroma la suggestione di un panorama autunnale con sentori di miele, frutta secca..
4,51 âŹ
Esaurito
Hilltop Brewery La Calandrina 33Cl
La Calandrina è una birra bionda in stile Saison / Farmhouse Ale con luppolatura aumentata ed aggiunta di scorza di limone e bacche di ginepro. L'ispirazione per questa birra Hilltop è dichiaratamente il gin and tonic. ..
3,94 âŹ
Esaurito
Hilltop Brewery Bella Blonde 33Cl
Ă una birra semplice con malti e luppoli tedeschi e un lievito ad alta fermentazione con un alta attenuazione. Si presenta con una schiuma compatta e persistente con un aroma delicato di miele e buccia dâarancio con leggere note vinose. In bocca ..
4,10 âŹ
Le nostre birre più vendute
BIRRA DEL BORGO Lisa 33Cl
Birra del Borgo Lisa è una birra lager. Nel mix di malti utilizzati è presente un Grano Antico del territorio (Senatore Cappelli) che le dona intensitĂ e morbidezza. Viene aggiunta anche scorza dâarancia, un ingrediente atipico per lo stile, per rend..
2,06 âŹ
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
âLa vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidadâ Don Pablo, forse, lâavrebbe voluta cosĂŹ. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,74 âŹ
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,26 âŹ
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto dâorzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,41 âŹ
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,48 âŹ
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,44 âŹ
OPPERBACCO Be Happy Lattina 33Cl
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. à prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
3,64 âŹ
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,50 âŹ
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra dâispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia dâarancia e coriandolo. Eâ caratterizzata dallâutilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,50 âŹ
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente piÚ alcoli..
3,02 âŹ
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,21 âŹ
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da unâanima tutta abruzzese grazie allâuso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,87 âŹ
BIBIBIR Witaly 33Cl
âWitâ in quanto ispirata alle piuâ classiche delle wit fiamminghe, âitalyâ per la speziatura tutta italiana con lâutilizzo di scorza di bergamotto e limone coltivati in provincia di Reggio Calabria. Il mix tra il dolce del frumento non maltato e gli ..
3,02 âŹ
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,65 âŹ
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra dâispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia dâarancia e coriandolo. Ă caratterizzata dallâutilizzo della menta piperita e del m..
2,87 âŹ
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
Ă lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,21 âŹ
BIRRA DEL BORGO ReAle Extra 33cl
Reale Extra è una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità : elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bol..
3,48 âŹ
MUKKELLER Mazzu De Fiuri 50Cl
La nostra interpretazione di IPA moderna, 'ccunnita con luppoli aromatici americani che le donano un gusto di agrumi potente. Volevate 'na IPA? Eccala!..
5,35 âŹ
BIRRA DEL BORGO Maledetta 33cl
Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensitĂ e complessitĂ sviluppate dalla selezione di l..
3,48 âŹ
BIBIBIR White Shock 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura eâ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato eâ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,44 âŹ
TILQUIN Oude Pinot Gris A L'ancienne 75Cl
Oude Pinot Gris è una birra a fermentazione spontanea, ottenuta attraverso la macerazione in acciaio di uve Pinot grigio deraspate e pressate con Lambic di un anno. Dopo tre mesi e mezzo viene aggiunto Lambic fino ad ottenere una concentrazione di fr..
25,47 âŹ
LA CASA DI CURA T.s.o. 33Cl
La TSO non è solo un'IPA è anche un'idea, una birra ad alta fermentazione che sarà sempre mono malto, mono luppolo e mono spezia. Ed ogni lotto sarà unico..
3,44 âŹ
BIBIBIR Granapa Lattina 33Cl
Una bomba di luppoli americani tutti in fiore, in bollitura e in dry hopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l'abbondante luppolatura. L'iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio a un finale secco ed amaro tutto da gust..
3,13 âŹ
BIRRA DELL' EREMO Aria Lattina 33Cl
Birra in stile Session IPA(4,6% Vol.) si presenta di color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è unâesplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta c..
3,33 âŹ