{"id":202,"date":"2018-09-06T15:56:01","date_gmt":"2018-09-06T13:56:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topbeer.it\/ilblog\/?p=202"},"modified":"2018-09-06T15:56:04","modified_gmt":"2018-09-06T13:56:04","slug":"marketing-e-trashbeers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topbeer.it\/ilblog\/marketing-e-trashbeers\/","title":{"rendered":"Quando al marketing scappa la frizione: le trashbeers"},"content":{"rendered":"\n

Aumentano i prodotti birrari che focalizzano i loro sforzi pi\u00f9 sul contenitore che sul contenuto. Chi produce birra Minchia torna alla carica con birra Futtitinni. Breve analisi su prodotti trash e finti-trash: quali sono, come sono e come non vorrebbero essere.<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n

Oggi parliamo di marketing.Capita anche di essere invitati in un gruppo Facebook, apparentemente votato al trash. Ci faccio un giro e, saltando di link in link, mi rendo conto di qualcosa che in questi anni mi era sfuggito. La famigerata birra Minchia, di Messina, ha una gemella: birra Futtitinni, ‘fottitene’ per chi non parla il siciliano. Ho immaginato l’equivalente romano e ridendo mi \u00e8 venuta l’idea di parlare di questo fenomeno commerciale: le trashbeers.<\/p>\n\n\n\n

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Birra Futtitinni e birra minchia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le 4 P del marketing<\/h2>\n\n\n\n

Forse chi legge avr\u00e0 sentito parlare delle 4 P del marketing.Price, product, place e promotion cio\u00e8: prezzo, prodotto, distribuzione e promozione. La difficolt\u00e0 del marketing sta nel trovare un equilibrio tra i quattro fattori in base alle condizioni di mercato. Quando per\u00f2 si punta tutto (o quasi) sulla promozione pu\u00f2 capitare che si finisca fuori strada.<\/p>\n\n\n\n

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Futtitinni e Minchia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La sensazione che ho avuto \u00e8 stata proprio questa, che quelli di Birra Sikania si stiano facendo prendere un po’ la mano. Li ho conosciuti nel 2017, in occasione della presentazione di alcune birre made in Sicily in un evento organizzato da un’associazione imprenditoriale. Ero l\u00ec a condurre una degustazione pubblica che iniziava con un’intervista ai produttori. Il responsabile della beerfirm era piuttosto restio ad intervenire sul palco per parlare del prodotto, non sono riuscito a convincerlo e alla fine \u00e8 toccato alla responsabile amministrativa dell’azienda presentare il prodotto.<\/p>\n\n\n\n

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L’Etna dalla costa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La ritrosia viene da lontano. Alcuni anni prima trovai ad attendermi davanti TopBeer una ragazza, con qualche imbarazzo a presentarsi come agente che vendeva birra Minchia. Comprensibile. L’azzardo del nome ha forse pagato in termini di vendite, invogliando i responsabili a raddoppiare la posta ‘fregandosene’ delle critiche piovute sull’iniziativa originaria. In Italia siamo fatti cos\u00ec: il confine che separa lo chic dal kitch \u00e8 una sfumatura che non ci interessa, ci piace il trash.<\/p>\n\n\n\n

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Trashbeer USA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

50 sfumature di trash<\/h2>\n\n\n\n

C’\u00e8 per\u00f2 trash e trash. Quello volgarotto, che ammicca a una goliardia fuori dalla nostra sensibilit\u00e0 italica, come le birre inglesi ‘New balls please’ e ‘Leg Spreader’, una irish ale e una special bitter punite dall’indifferenza dei consumatori. C’\u00e8 un finto trash che nasconde la parola off limits con gli asterischi, come un brutto termine detto con la mano davanti alla bocca o il beep nei filmati tv quando c’\u00e8 la parolaccia. Parlo della ‘Bevi e nun rompe er c***o’, apprezzata pale ale del Padre Pio dei birrai: Angelo Scacco da Pescolanciano (IS), il cuore pulsante della birra in Molise. Clicca qui per leggere la recensione della birra fatta da Simone Cantoni per Fermentobirra<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Bevi e nun rompe er c***o, pale ale del birrificio La Fucina<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

C’\u00e8 poi il trash che trascende (o meglio trashende) la volgarit\u00e0, sublimando il termine sessista in un brand che fa il verso agli aperitivi milanesi e cerca un pubblico di salutisti. E’ un ‘vorrei ma non posso’, direttamente in antitesi con il ‘potrei ma non voglio’ del birrificio La Fucina, che \u00e8 pi\u00f9 apprezzabile per ironia e coraggio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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La bevanda ai fiori di guaran\u00e0 (aspetto impressionante, sembrano occhi raggruppati su un ramo) si presta a mille battute e doppi sensi. Aspetto sicuramente voluto da chi ha lanciato il prodotto, presente sul mercato dal 2009.<\/p>\n\n\n\n

Tornando a quello che ci interessa maggiormente, la birra, come non citare Birra Terrona. Il progetto dei ragazzi di Lecce \u00e8 semplice e chiaro, nascono come client brewer producendo su impianti di terzi e sfruttando, da quello che si deduce, la leva finanziaria di Garanzia Giovani. Tre birre a bassa fermentazione prodotte e la spiegazione, offerta direttamente nel loro sito,\u00a0 sul perch\u00e8 del nome. ‘In molti ci avete chiesto il perch\u00e9 del nome Terrona: a questa domanda c\u2019\u00e8 una sola risposta: la nostra birra \u00e8 prodotta con gli elementi semplici della terra:\u00a0\u201cacqua, malto d\u2019orzo e luppolo\u201d, semplici come il popolo del sud .’\u00a0Convincente?<\/p>\n\n\n\n

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Birra Terrona<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qualche considerazione finale sul prodotto Futtitinni.Il packaging della birra \u00e8 sicuramente interessante, se rapportato al mercato a cui si rivolge. Nel 2017 la Sicilia ha registrato oltre 14mln di presenze turistiche (con oltre 5mln di arrivi). Il 45% di queste presenze \u00e8 rappresentato da viaggiatori provenienti da Francia, Regno Unito e Germania. E’ chiaro quindi che, anche solo a livello intuitivo, il target di prodotti simili \u00e8 ben delineato come turista straniero in Sicilia. <\/p>\n\n\n\n

Cosa cercano questi viaggiatori in vacanza?Disegniamolo sul tappo!E tutto il resto?Futtitinni.<\/p>\n\n\n\n

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Tappo birra Futtitinni<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cheers!Fabio Venditti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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