{"id":624,"date":"2021-01-14T02:53:47","date_gmt":"2021-01-14T01:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.topbeer.it\/ilblog\/?p=624"},"modified":"2023-07-05T13:19:09","modified_gmt":"2023-07-05T11:19:09","slug":"la-birra-a-casa-vantaggi-dei-minikeg-piccolo-e-bello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topbeer.it\/ilblog\/la-birra-a-casa-vantaggi-dei-minikeg-piccolo-e-bello\/","title":{"rendered":"La birra a casa, vantaggi dei minikeg. Piccolo \u00e8 bello."},"content":{"rendered":"\n

Aumentano i birrifici artigianali che scelgono i minikeg da destinare al consumo di birra a casa. E’ dovuto alla crisi o un’opportunit\u00e0 per privati e publican? Probabilmente entrambe le cose. Di sicuro questo nuovo sistema di spillatura basato su piccoli formati in fusto consente una versatilit\u00e0 prima d’ora sconosciuta.<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Cos’\u00e8 un minikeg?<\/h2>\n\n\n\n

Un minikeg, come suggerisce la parola, \u00e8 un piccolo fusto. Piccolo perch\u00e8 il formato pu\u00f2 essere tre o cinque litri. Fusto perch\u00e8 sembre un prodotto di micro ingegneria applicata ai sistemi di servizio della birra. E’ un fusto a tutti gli effetti. Si basa sui principi dei fusti di ultima generazione, come i Keykeg<\/a>. Il fustino \u00e8 in materiale plastico, generalmente PET. Al suo interno ha una sacca di grado alimentare, che contiene la birra e la separa dal contatto con la plastica preservandola anche dall’ossidazione. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Un minikeg Opperbacco<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Il mini keg dispenser<\/h2>\n\n\n\n

Per utilizzare i fustini \u00e8 necessario avere a disposizione un dispenser, cio\u00e8 uno spillatore per la birra a casa di tipo minikeg. Il dispenser \u00e8 un supporto in ABS, materiale plastico riciclabile ed eco friendly. Questo supporto \u00e8 integrato da un rubinetto per la fuoriuscita della birra, da im attacco a tre lobi dove incastrare il mini keg e da una pompa a stantuffo. Installare un fustino di birra \u00e8 molto semplice. Si allinea la testa di spillatura del fusto con l’attacco, si preme e si gira per bloccare l’innesto. La birra fluir\u00e0 subito nella tubazione fino al rubinetto di uscita. Agendo sulla manopola del rubinetto si far\u00e0 uscire la birra con una pressione di servizio adeguata. Quando la pressione sar\u00e0 insufficiente si potr\u00e0 ‘pompare’ aria nel mini keg per rimettere in pressione il fusto.<\/p>\n\n\n

\n
\"Un<\/a>
Un dispenser di birra in minikeg<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Vantaggi del sistema minikeg per la birra a casa<\/h2>\n\n\n\n

Il vantaggio principale dall’uso dei mini keg \u00e8 il formato. Tre litri non sono pochi, ma nemmeno tanti se consideriamo la possibilit\u00e0 di staccare e riattaccare il fustino senza perdere in qualit\u00e0. La birra infatti non entra mai a contatto con l’aria e non si ossida. Avrai una piccola scorta della tua birra preferita sempre pronta in frigo. L’alternativa in bottiglie o lattine occupa decisamente pi\u00f9 spazio. Da notare che un fustino pu\u00f2 mantenere la stessa qualit\u00e0 dell’apertura per almeno due\/tre settimane. Anche il riciclo del mini keg, una volta svuotato, \u00e8 agevole e rispettoso dell’ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Vantaggi dei minikeg per i pub<\/h2>\n\n\n\n

A differenza della birra a casa, l’uso del sistema minikeg per spillare birra nei pub potrebbe sembrare un passo indietro, quasi una retromarcia dettata dalla difficolt\u00e0 a raggiungere adeguati volumi di birra venduta. Non andrebbe vista cos\u00ec, per\u00f2. L’uso di fustini da tre litri consentirebbe un pi\u00f9 efficace approccio al cliente. In questo modo si possono proporre anche birre molto particolari, che normalmente un pub propone sono in bottiglia. Birrifici e pub possono anche proporre in questo modo nuove birre, avendo un feedback immediato e senza un grande investimento. <\/p>\n\n\n

\n
\"Funzionamento
Funzionamento interno dei minikeg<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quello che c’\u00e8 da sapere sul dispenser<\/h2>\n\n\n\n

Se decidi di trasformare la tua casa in un piccolo pub, dovrai usare la stessa diligenza che un buon publican usa nel suo locale. E’ necessario cio\u00e8 mantenere un alto livello di pulizia del tuo mini impianto di spillatura. Nel mondo della birra pulizia significa soprattutto sanificazione, cio\u00e8 la sostanziale eliminazione dei batteri che potrebbero infettare le superfici a contatto con la birra. La birra artigianale, ricca di sostanze nutritive, \u00e8 l’ambiente ideale per essere colonizzato da batteri presenti negli ambienti domestici. Dovrai quindi mantenere pulito il dispenser dopo l’uso e sanificarlo con gli appositi fustini di prodotto detergente in commercio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aumentano i birrifici artigianali che scelgono i minikeg da destinare al consumo di birra a casa. E’ dovuto alla crisi o un’opportunit\u00e0 per privati e publican? Probabilmente entrambe le cose. 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