Antikorpo Lucy Lattina 33Cl

Lucy (in the sky with diamonds) è una sour IPA psichedelica creata con gli amici del birrificio Bondai. Una birra che sorprende per il bilanciamento tra la delicatezza del malto e l'acidità citrica che la caratterizza. Te ne innamorerai! Dal colore dorato chiaro e opalescente, è sormontata da una poderosa coltre di schiuma candida, fine e compatta. Si presenta con rinfrescanti note agrumate di mandarino, pompelmo rosa, kumquat e mapo contrastate da sentori di guava e kiwi maturo e cucite su un delicato sfondo resinoso dagli echi balsamici. Il profilo aromatico presenta un attacco maltato delicato, che, pur presto soppiantato dalla rinfrescante cascata acidula e citrica venata di mandarino e kumquat, aiuta in modo decisivo a bilanciare l’acidità. Frumento e avena donano una texture setosa e vellutata che conduce verso un finale asciutto e pulito, preludio a un retrolfatto con piacevoli echi di limone e cedro.