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Ultimi Arrivi
Donkey Beer Splash Lattina 33Cl
Splash è una Session IPA freschissima, prodotta con menta, zenzero e limone. L'abbondante luppolatura in dry hopping completa questa birra con aromi agrumati e resinosi. ..
Wild Raccoon My Advice To You Lattina 44Cl
In collaborazione con gli amici ribelli di Galaxy Beer Shop, arriva un’AIPA vecchio stile, ruvida, irriverente e completamente fuori controllo. Note di biscotto, resina, pino e agrumi che fanno casino nel bicchiere come una festa che ti sfugge di m..
Wild Raccoon Kopernik Was A Woman Lattina 44Cl
Con gli spiriti liberi di Funky Fluid abbiamo creato una birra che non chiede permesso: succosa, ribelle e fuori controllo. I luppoli HBC 1019 e Citra la spingono oltre, tra frutta tropicale, cocco cremoso e agrumi radiosi. È un risveglio liquido ..
Liebart Regnier Sur Le Grand Marais 75Cl
Questa cuvee è prodotta a partire da uve coltivate in una singola parcella di circa 1 ettaro nel comune di Baslieux Sous Chatillon, nota come Le Grand Marais. E' uno champagne con uve 100% Pinot Meunier, zero dosage e con affinamento in cantina per..
Liebart Regnier Excelia 75Cl
Champagne bio certificato, prodotto con un blend di uve 80% Pinot noir e 20% Chardonnay coltivate nel comune di Vauciennes, su suolo argilloso-calcareo. Dosaggio 5gr./litro ed affinamento in cantina per sei anni. Olfatto floreale con accenti di fru..
Coutelas Brut Origin 75Cl
Champagne da uve coltivate con metodi ancestrali da agricoltura ragionata. Blend di uve 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier. Cuvee ottenuta da mosto fiore con quattro anni di affinamento in cantina e dosaggio 7gr./litro. Colore giall..
Chopin Carte D'or 75Cl
Da uve 100% Chardonnay, invecchiamento 3 anni, dosaggio 7 grammi per litro. Il colore giallo limone con riflessi verdi è intenso e dichiara un vino maturo e adulto. L'effervescenza è morbida e composta da piccole bollicine che si esprimono in una leg..
Breton Fils Grande Reserve Brut Jeroboam 3Lt.
Champagne da uve 100% Chardonnay in regime di viticoltura ragionata, con vendemmia manuale tradizionale. Dosaggio 5gr./litro ed inecchiamento di cinque anni. Colore intensamente dorato, con effervescenza fine e leggera. Olfatto potente e pulito, co..
Breton Fils Demi Sec Tradition 75Cl
Champagne prodotto da uve 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier e 33% Chardonnay. I vitigni sono coltivati secondo i principi della viticoltura ragionata. Dosaggio 35gr./litro e invecchiamento per tre anni. Di colore giallo paglierino. Aroma floreale e..
Breton Fils Brut Tradition Magnum 1,5Lt
Da uve 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay coltivate in regime di agricoltura ragionata. Raccolta manuale tradizionale. Fermentazione malolattica e invecchiamento di 3 anni in cantina. Dosaggio: 9 g/l. Colore dorato. Naso: aromi ..
Breton Fils Blanc De Blancs Brut 75Cl
Prodotto da uve 100% Chardonnay in regime di agricoltura ragionata. Raccolta manuale tradizionale. Fermentazione malolattica ed invecchiamento di tre anni in cantina. Dosaggio: 9 g/l. Colore oro, intenso, riflessi giallo paglierino. Naso espre..
Boulachin Chaput Rose De Saignee Brut 75Cl
Champagne da uve 100% Pinot noir coltivate nei comuni di Arrentières, Colombé le Sec, Colombé la Fosse e Voigny sur le Côte des Bars. Dosaggio di 8gr. di zucchero per litro e invecchiamento in cantino di sei anni. Colore quasi rosso. Olfatto tipico..
Boulachin Chaput Reserve Extra Brut 75Cl
Questo champagne nasce dall'assemblaggio delle uve provenienti dai vigneti nei comuni di Arrentières, Colombé le Sec, Colombé la Fosse e Voigny sur le Côte des Bars. I vitigni presenti in questo vino sono: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay e 20% Pino..
Boulachin Chaput Pur Chardonnay 75Cl
Champagne monovitigno blanc de blanc, da uve 100% Chardonnay coltivate nel comune di Arrentières e raccolte a mano. Invecchiamento per 7 anni e dosage di 8g./litro. Riflessi verde tiglio, con bollicina fine e abbondante. Bouquet con note di fiori b..
Styles Hop Pils Lattina 33Cl
HopPils è una Pils birra a bassa fermentazione originaria di Plzen. Si presenta con un dorato carico e schiuma bianca, pannosa e persistente. In questa Pils abbiamo voluto ABBONDARE con luppolo per un aroma che spazia dalla crosta di pane, miele e ..
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Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,33 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
2,33 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €
La birra artigianale italiana: tradizione, innovazione e successo
La birra artigianale italiana rappresenta oggi un simbolo di eccellenza e innovazione, capace di conquistare appassionati e consumatori in tutto il mondo. Sebbene l’Italia sia tradizionalmente associata al vino, negli ultimi decenni la birra artigianale ha guadagnato un ruolo di primo piano grazie alla creatività e alla passione di piccoli produttori locali.
L’origine della birra artigianale italiana
La nascita della birra artigianale italiana risale agli anni ’90, quando alcuni pionieri, ispirati dai movimenti craft beer di Stati Uniti e Regno Unito, decisero di intraprendere la strada della produzione indipendente. Inizialmente, il settore era dominato da grandi marchi industriali, ma i primi microbirrifici, mossi dall’amore per la qualità e la sperimentazione, cominciarono a proporre birre autentiche, lontane dai gusti standardizzati dell’industria di massa.
Tra i primi birrifici a segnare la strada ci furono realtà come Baladin in Piemonte, che ha giocato un ruolo cruciale nello sviluppo della cultura birraria in Italia. Da quel momento, il fenomeno si è diffuso rapidamente in tutto il Paese, portando alla nascita di centinaia di microbirrifici, ognuno con la propria identità e la propria interpretazione della birra.
Il successo della birra artigianale italiana
Uno dei motivi principali del successo della birra artigianale italiana risiede nella capacità dei produttori di coniugare tradizione e innovazione. A differenza di molti altri Paesi, l’Italia non aveva uno stile birrario autoctono. Questo ha consentito ai birrai italiani di sperimentare liberamente, mescolando influenze estere con ingredienti locali di alta qualità.
Le birre artigianali italiane sono spesso caratterizzate dall’uso di materie prime regionali come frutta, spezie, miele e cereali tipici del territorio. Ad esempio, il farro umbro o le castagne toscane sono diventati elementi distintivi di alcune produzioni. Questa forte connessione con il territorio ha reso la birra artigianale un prodotto unico e irripetibile, capace di raccontare la storia e la cultura di ogni regione.
Inoltre, il boom della birra artigianale in Italia è stato alimentato da un cambiamento nelle abitudini dei consumatori. Sempre più persone cercano prodotti autentici, naturali e realizzati con passione, valori che la birra artigianale incarna perfettamente. La crescente attenzione verso la qualità degli ingredienti e il rispetto per l’ambiente ha spinto molti consumatori a preferire le birre artigianali rispetto a quelle industriali.
Perché scegliere la birra artigianale italiana
Ci sono diversi motivi per cui un consumatore dovrebbe scegliere la birra artigianale italiana:
Qualità degli ingredienti: Le birre artigianali italiane sono prodotte con materie prime di altissima qualità, spesso provenienti da filiere corte e controllate. Questo garantisce un prodotto genuino e dal gusto inconfondibile.
Creatività e unicità: Ogni birrificio artigianale italiano offre una gamma di birre uniche, frutto di sperimentazioni e tecniche di produzione innovative. La varietà di stili e sapori è enorme, rendendo ogni degustazione un’esperienza nuova e sorprendente.
Supporto all’economia locale: Acquistare birra artigianale significa sostenere piccole realtà imprenditoriali e promuovere lo sviluppo delle comunità locali.
Sostenibilità: Molti birrifici artigianali italiani adottano pratiche produttive sostenibili, utilizzando energia rinnovabile e riducendo gli sprechi.
Cultura e tradizione: Ogni bottiglia di birra artigianale racconta una storia, che si lega al territorio, alle persone che l’hanno creata e alla passione che le anima.