Icaro Nemico 75Cl
Produttore: Icaro
Codice: 355.002
Alc%: 12.00
Formato: 75Cl
Stile: Vino
Descrizione
Vino bianco territoriale ottenuto da uve bianche locali che prende il nome dal lago di Nemi, su cui si affaccia la cantina Icaro. Dopo la raccolta manuale circa il 30% delle uve sono lasciate macerare per una notte sulle bucce, a formare una sorta di starter. L'unione con il resto delle uve raccolte innescherà poi la fermentazione spontanea in vasca di vetroresina. Vino fresco e irriverente, in cui mineralità e aromaticità sono in perfetto equilibrio tra loro per una bevuta lunga, mutevole e profonda.
Specifiche
Prodotto
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