Jean Collet Et Fils Petit Chablis 75Cl
Produttore: Jean Collet Et Fils
Codice: 547.005
Alc%: 12,50
Formato: 75Cl
Stile: Vino
Descrizione
Terroir:
La zona delimitata dei nostri vini Petit Chablis si trova sull'altopiano del Comune di Villy, su terreni di Marna, risalenti a un periodo compreso tra 130 e 65 milioni di anni fa. I terreni vengono coltivati secondo una politica di agricoltura sostenibile che evita l'uso di prodotti inquinanti per il controllo delle infestanti, privilegiando la lavorazione meccanica del terreno, come l'aratura.
Cantina:
Pressatura pneumatica e decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica spontanea e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Degustazione:
Il nostro Petit Chablis è un vino che si esprime al meglio in gioventù. Fruttato e invitante, è eccellente come aperitivo. Morbido e profumato, si abbina splendidamente ad antipasti di pesce e frutti di mare, nonché a salumi.
VITIGNO: 100% Chardonnay
DISTANZA DI IMPIANTO: 5700 viti per ettaro
RESA: 60 hl per ettaro
AFFINAMENTO: 9 mesi
Specifiche
Prodotto
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