Ruge L'assoluto Metodo Classico 75Cl
Produttore: Ruge
Codice: 493.004
Alc%: 12.00
Formato: 75Cl
Stile: Vino
Descrizione
Spumante Metodo Classico prodotto sulle Colline di Valdobbiadene a un'altezza di circa 300 mslm. Suolo vario con morene, arenarie ed argille, calcareo, magro, asciutto. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento e sosta sulla feccia nobile per 6 mesi. Presa di spuma in bottiglia e maturazione per oltre 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
Una piccolissima produzione solo nelle migliori annate e con perfette condizioni. Un metodo classico che matura per almeno 24 mesi sui lieviti. Nessun dosaggio.
Specifiche
Prodotto
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