ZETA Malabrocca 33Cl

Birra realizzata con il pub El Pedal di Madrid e dedicata al leggendario ciclista degli anni '40 Luigi Malabrocca. che vinse per due anni consecutivi la maglia nera al Giro d'Italia (e il relativo premio in denaro) ritardando l'arrivo al traguardo anche fermandosi nei bar. Si tratta di un'APA realizzata con malto Maris Otter e luppoli cascade e Mosaic. Il colore è dorato tendente al ramato, mentre la schiuma bianca e pannosa aderisce ai bordi del bicchiere ed accompagna lungo tutta la bevuta. Al naso prevale un interessante bpuquet di frutti tropicali ed agrumi, pompelmo su tutti. In bocca le dolcezze del cereale ammorbidiscono l'arrivo in forze dei luppoli, con una decisa virata agrumata e balsamica. Amaro secco che diventa resinoso nel retrogusto. Birra piacevole dal corpo medio e dalla carbonazione anch'essa media, che alleggerisce la bevuta.