3 Fonteinen Pruim Vroege Tolse B5 75Cl
Produttore: 3 Fonteinen
Codice: 038.021
Alc%: 6.80
Formato: 75Cl
Stile: Lambic
Descrizione
Birra di 3 Fonteinen imbottigliata in data 07/12/2021, in un piccolo lotto di 860 bottiglie. Questa Pruim contiene la Vroege Tolse, un'antica varietà di prugne, raccolta a mano nell'estate del 2021 nei piccoli frutteti di Willy, un insegnante in pensione. Le prugne sono state macerate in un'unica botte di rovere per ben quattro mesi. Nella produzione è stato utilizzato lambic di due e tre anni per la macerazione e la successiva miscelazione. I lambic erano provenienti da due botti, contenenti due diverse birre. L'età media ponderata delle miscele al momento dell'imbottigliamento è di quasi 23 mesi e la proporzione finale di frutta è di 285 grammi di prugne utilizzate per litro di Pruim finito.
Specifiche
Prodotto
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