3 Fonteinen Druif Muscaris B16 75Cl
Produttore: 3 Fonteinen
Codice: 038.007
Alc%: 9.10
Formato: 75Cl
Stile: Lambic
Descrizione
Il blend 16 di Druif Muscaris è stato imbottigliato il 19/01/2021. La birra presenta la varietà Muscaris, un incrocio tra Solaris e Muskateller. Questa varietà piuttosto giovane è originaria della regione di Freiberg in Germania e combina un intenso bouquet di moscato con una densità di zucchero più elevata rispetto ad altre varietà di moscato (soprattutto se raccolta leggermente tardiva). Il birrificio ha messo il mosto d'uva insieme a Lambic di quindici mesi in un piccolo foeder (una botte) di quercia. In un secondo momento si è proceduto a miscelare la birra con un ulteriore 10% di Lambic di tre anni. La proporzione finale del frutto è di 469 grammi di uva Muscaris per litro di Druif.
Specifiche
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