Antikorpo/bondai Lucy Lattina 40Cl
Produttore: Antikorpo/bondai
Codice: 375.001
Alc%: 5.60
Formato: 40Cl
Stile: Sour Ipa
Descrizione
Lucy è una birra Sour IPA progettata e realizzata da Antikorpo in collaborazione con Bondai. I due birrifici friulani usano ingredienti particolari in questa birra. Malti di segale e frumento insieme a malto Pilsner e fiocchi d'avena. I luppoli sono scelti dal catalogo Incognito di BartHaasX, in crema: Citra, Mosaic ed Ekuanot. Anche il lievito è particolare, con caratteristiche sour da Lallemand. Lucy è una birra bionda orientata a una luppolatura spinta, con caratteristiche agrumate. Il profilo lattico sposta il baricentro aggiungendo vivacità al classico bilanciamento tra dolce e amaro del sapore. Corpo e mouthfeel sono enfatizzati dai cereali usati, frizzantezza nella media e buona la persistenza del retrogusto.
Specifiche
Prodotto
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