Antikorpo Jingle Rats Lattina 33Cl

Birra natalizia in stile Weizen Doppelbock, dal corpo rotondo. In bocca appare dolce, con ricordi di pasta frolla, pan di zenzero e mela cotta, il tutto bilanciato dalla freschezza acidula, tipica delle birre di frumento. Mostra un bel colore ramato carico e la decisa velatura che caratterizza la famiglia delle Weizen, perfettamente aderente ai perimetri stilistici è anche l’abbondante e persistente coltre di schiuma dal suggestivo color mattone. Olfatto con sentori di mela renetta e pera abate matura che con l’impronta biscottata, di miele millefiori e pasta frolla, crea una suggestione di torta di mele, evocazione acuita dalle pennellate speziate di cannella e vaniglia, che emergono se si lascia scaldare la birra qualche minuto. La carbonazione è fine e di media intensità, mentre il corpo è rotondo. L'ingresso in bocca è dolce, con ricordi di pasta frolla, pan di zenzero e mela cotta, il tutto bilanciato da una freschezza acidula, caratteristica delle birre di frumento.