Ori Marani Exile On Caucasus 75Cl

Exile On Caucasus è un vino bianco composto al 100% da uve Rkatsiteli provenienti da un terroir iconico: Uroebi. Il 70% del raccolto è stato pressato direttamente, il resto è stato macerato per 14 giorni sulle bucce. Dopo la fermentazione spontanea, il vino è stato pressato e travasato in Qvevri e in vecchie botti francesi da 300 litri. Il vino è stato imbottigliato non chiarificato e non filtrato, con una quantità minima di So2. Nel bicchiere, colore giallo con riflessi dorati. Al naso è molto aromatico e fresco, con sentori di pesca gialla e nocciola, più sfumature di albicocche disidratate e foglie di tè. In bocca è ricco, fresco e complesso. Albicocche disidratate, mandorle e sentori di miele si mescolano in armonia donando al vino una grande bevibilità. Il vino ha un finale lungo e fresco, supportato da una bella consistenza.