Ruge Valdobbiadene Essenziale Colfondo Agricolo Magnum 1,5Lt
Produttore: Ruge
Codice: 493.007
Alc%: 11.00
Formato: 1,5Lt
Stile: Vino
Descrizione
Vino frizzante, non filtrato, a rifermentazione naturale in bottiglia (col fondo). Classificazione: Colli Trevigiani IGT. Prodotto da uve Glera sulle colline di Valdobbiadene, a un'altezza di circa 300 mslm. Suolo vario con morene, arenarie ed argille, calcareo, magro, asciutto. Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). A primavera, viene imbottigliato e comincia una lenta rifermentazione naturale in bottiglia, in locale buio alla temperatura di 16-17°C. Al termine della fermentazione i lieviti rimangono sul fondo. Solfiti totali: 50mg/l
Proviene da selezionate uve in collina, un autentico ambasciatore della tradizione del vignaiolo. La rifermentazione naturale in bottiglia rappresenta un antico metodo per ottenere vini frizzanti chiamati in loco: col fondo. I fermenti naturali presenti in bottiglia, conferiscono al vino una particolare complessità aromatica, esaltandone il terroir. È un vino per amatori.
Specifiche
Prodotto
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