Sieman Occhio Al Bianco 75Cl
Produttore: Sieman
Codice: 284.009
Alc%: 12.00
Formato: 75Cl
Stile: Vino
Vitigno: Tai bianco, Garganega, Incrocio Manzoni
Annata: 2019
Zona di produzione: Veneto
Descrizione
Fermentazione spontanea in tini di acacia e parte in acciaio. Le tre le uve vengono vinificate separatamente, perché i tempi di raccolta e maturazione sono differenti. Breve macerazione sulle bucce per 3 giorni, con follature delicate. Parte del vino viene messo in vasche di cemento, mentre il resto in un tino di acacia da 1000 litri. Affinamento fino a metà aprile 2020. Imbottigliato senza nessun trattamento e filtrazione. Non essendo filtrato il vino può presentare sedimento sul fondo, indice di genuinità del prodotto. Consigliamo di non consumarlo troppo freddo, bensì fresco (12-14°C), per apprezzarne meglio le qualità organolettiche. So2 totale < 5mg/lt
Specifiche
Prodotto
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