71 Brewing è un birrificio indipendente con base a Dundde, in Scozia. Dal 2016 produce birre a bassa fermentazione e birre stagionali, seguendo le tendenze del momento in quanto a uso dei luppoli e delle materie prime. Missione del birrificio: produrre birre di carattere, ma inclusive; da bere fino all'ultimo sorso e confezionate al meglio per mantenere inalterati profumi e sapori.