Imperial IPA
Le Imperial IPA (o Double IPA) rappresentano una delle interpretazioni più intense e ricche dello stile IPA, pensate per gli appassionati che ricercano una birra dal carattere deciso e dalla grande complessità aromatica. Nate dall'evoluzione delle classiche India Pale Ale, si distinguono per una maggiore concentrazione di malti e luppoli, che regalano profondità, struttura e un'esperienza di degustazione più intensa.
Al naso offrono un'esplosione di profumi provenienti dai luppoli, con sentori di agrumi, frutta tropicale, resina, pino, fiori e note erbacee, spesso accompagnati da sfumature di caramello, biscotto e cereali derivanti dalla componente maltata. Al palato sono corpose, avvolgenti e caratterizzate da un amaro importante, ben integrato con la struttura della birra e con un finale lungo e persistente. La maggiore gradazione alcolica contribuisce a creare un profilo più caldo e complesso, ideale per una degustazione lenta.
In questa categoria troverai Imperial IPA artigianali italiane e internazionali, dalle versioni più equilibrate alle interpretazioni più audaci, ricche di luppolo e personalità. Sono perfette da abbinare a hamburger gourmet, carni alla griglia, barbecue, formaggi stagionati, piatti speziati e cucina dal gusto deciso. Se ami le birre intense, aromatiche e capaci di regalare una degustazione ricca di sfumature, le Imperial IPA sono tra le massime espressioni della cultura brassicola moderna.
MUKKELLER Hattori Hanzo 50Cl
Mukkeller Hattori Hanzo è una birra di colore dorato carico/arancio con cappello di schiuma di media entità e lunga persistenza. Intensità aromatica media con grande bouquet olfattivo basato soprattutto su malti e sentori fruttati. La base maltata è ..
Mc 77 Breaking Hops Lattina 33Cl
Birra ambrata in stile Double IPA in cui l’aroma è dominato da sentori di frutta esotica ed agrumi tipici dei luppoli americani e neozelandesi utilizzati in tutte le fasi della produzione. Finale lungo e amaro. ..
La Casa Di Cura Dipa 33 33Cl
Faccia un bel respiro profondo e... DIPA 33! La visita di controllo ha dato il suo verdetto: c’è bisogno di una dose massiccia di luppolo. Sulla nuova etichetta, il nostro Dottore sta visitando il Matto. Ma a guardarli bene... sembrano due facce de..
Edit Double Dog Lattina 33Cl
Double Dog è una birra in stile Double IPA, in cui la parola double indica versione più intensa e ad alta gradazione. Da qui il timore che si tratti di una birra eccessivamente alcolica ed amara, ma già dal primo sorso si comprende subito quanto ru..
BIBIBIR 23Zerosei Lattina 33Cl
Birra ambrata caratterizzata dalla massiccia luppolatura. Al naso emergono le note agrumate e resinose dei luppoli americani. In bocca, l’amaro piuttosto importante (126ibu), il malto e gli 8 gradi alcolicicreano un pefetto equilibrio che rende quest..
BIBIBIR 23Zerosei 75Cl
Birra ambrata caratterizzata dalla massiccia luppolatura. Al naso emergono le note agrumate e resinose dei luppoli americani. In bocca, l’amaro piuttosto importante (126ibu), il malto e gli 8 gradi alcolicicreano un pefetto equilibrio che rende quest..
BIBIBIR 23Zerosei 33cl
Birra ambrata caratterizzata dalla massiccia luppolatura. Al naso emergono le note agrumate e resinose dei luppoli americani. In bocca, l’amaro piuttosto importante (126ibu), il malto e gli 8 gradi alcolicicreano un pefetto equilibrio che rende quest..
Antikorpo Gone Mental Lattina 33Cl
Birra in stile americano, dal colore paglierino e decisamente velata. Il bouquet è caratterizzato da note solari di maracuja, guava e kiwi e sensazioni resinose più rinfrescanti. Mouthfeel improntate alla morbidezza e alla setosità. Gusto tropicale..
50 E 50 Hangman Lattina 33Cl
Questa DDH DOUBLE IPA da 8,5° è stata brassata utilizzando un lievito originario della Norvegia, il Kveik. La caratteristica unica che lo contraddistingue è quella di fermentare molto velocemente e a temperature di 30-40°. Offre un profilo unico di..
Esaurito
Zona Mosto Tripsitter Lattina 33Cl
Tripsitter è una birra Double IPA bionda e intensamente luppolata. Intenso è anche l'aroma che gioca su frutti estivi ed agrumi. Gusto deciso con l'amaro supportato dal corpo della birra e dal tenore alcolico che si fa sentire durante la bevuta. ..
Esaurito
Zeta Universal Gold Lattina 44Cl
Universal Gold è una Double IPA dai profili fruttati e dal persistente retrogusto di erba fresca, con sentori di agrumi, perfettamente equilibrata con la sua gradazione alcolica di 8,0% . 35 g/l di luppoli Ekuanot, Simcoe, Cryo Mosaic e Cryo Ekuano..
Esaurito
Zeta True Blue Lattina 44Cl
TRUE BLUE combina i luppoli Citra, Cryo Citra e Cryo Ekuanot che gli conferiscono un potente carattere agrumato. Una double IPA estremamente raffinata, nonostante il suo non trascurabile 8% di alcol e i suoi 35 g/l di luppolo, con una sottile aggi..
Esaurito
Zeta Triple Yellow Lattina 44Cl
Triple Yellow è una tripla IPA prodotta con tre tipi diversi di lievito e un quartetto di luppoli: Columbus, Mosaic , Cryo Talus e Cryo Azacca per 40 g/l. Profili agrumati e fruttati immersi in una forte gradazione alcolica di 11%, arrotondati e ad..
Esaurito
Zeta Sour Delta Lattina 44Cl
Sour Delta è una sour DIPA, la nostra prima immersione nel mondo delle IPA acid cut. Fermentata con Lachancea, un lievito non Saccharomyces, raggiunge un'acidità pulita, fresca e rinfrescante con una straordinaria schiuma. In combinazione con luppoli..
Esaurito
ZETA Nagasaki Lattina 44Cl
Double NEIPA torbida e dorata, con un'abbondanza di uno dei nostri luppoli fetish: il Mosaic. Ne usiamo tra pellet e cryo fino a 35g / l in dry-hopping. NAGASAKI è stata una tragedia senza precedenti nella storia, che vogliamo ricordare con questa b..
Esaurito
Zeta Mex / 68 Lattina 44Cl
MEX-68 combina 5 diversi luppoli: Citra, Simcoe, Cryo Pop, Cryo Idaho7 e Cryo Talus, oltre a incorporare la scorza di bergamotto per esaltare il carattere agrumato. 8% di gradazione alcolica per questa Double IPA, prodotta con 35g/l di luppoli. Agr..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,88 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
3,07 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
3,05 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
3,07 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,92 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
18,54 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,16 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
3,05 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,97 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
2,10 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,16 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,32 €
Humus Starlight Lattina 33Cl
Naso intenso ed elegante che regala note fruttate di agrumi, pesca e uva spina, in bocca rimane corposa e ben bilanciata tra malto e luppolo, con un amaro mai troppo invadente. Birra equilibrata e facile da bere. ..
3,53 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,47 €
DE LA SENNE Zinnebir 33Cl
Belgian ale intensamente dorata e velata per la presenza di lieviti di rifermentazione. Olfatto intrigante di cereale e caramello subito avvolti in sensazioni fruttate (agrumi, frutta a polpa gialla) ed infine accenti erbacei di luppolo. In bocca le ..
3,21 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,97 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,65 €
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato ril..
7,10 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
3,07 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
3,05 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,69 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,48 €
DUPONT Avec Les Bons Voeux 37,5Cl
La selezione di lieviti, in combinazione con una lunga stagionatura, su una base "dry hopping", crea un aroma e un gusto tipici e complessi. Una vera e propria rifermentazione in bottiglia, che continuerà per molto tempo nella tua cantina, si tr..
5,43 €
Icaro Schicchera 75Cl
Vino rosato ottenuto da un blend di uve bianche e uve rosse in macerazione carbonica. Produzione e affinamento avvengono in serbatoio d'acciaio. Il risultato è un vino agile nella bevuta, ricco di sentori di frutti rossi e di bosco, dai tannini amm..
14,45 €