Cueva by Mariano

Cueva by Mariano
Cantina vinicola settecentesca ben conservata, ha attualmente una produzione media di circa ventimila bottiglie di vini rossi, lasciando una piccola parte ogni anno per il vino da invecchiamento che affina in rovere francese. L'uva Bobal dona corpo e colore ai nostri vini, in blend nella giusta proporzione con le varietà Garnacha e Tempranillo si ottengono ottimi vini aromatici. L'uva che selezioniamo è della migliore qualità, della regione di Utiel-Requena, prodotta con tecniche di agricoltura biologica per la quale ha il certificato rilasciato dal Comitato di agricoltura ecologica della Comunità Valenciana (CAE-CV ) come garanzia di autenticità. Ha anche la denominazione di origine Utiel-Requena.


CUEVA Marianer 75Cl

CUEVA Marianer 75Cl

Poco tempo fa Mariano si è accorto di avere una piccola eccedenza di mosto biologico di buona qualità. Invece di venderlo per trasformarlo in alcol, pensò di farci una birra. Ha unito quindi una quota di mosto di cereali a una quota di mosto d'uva, d..

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