Hilltop Brewery
Hilltop Brewery è un birrificio familiare nelle colline di Bassano Romano in provincia di Viterbo – a pochi chilometri dal lago di Bracciano. La famiglia irlandese/inglese Gallagher si è stabilita in Italia da oltre trenta anni di cui quasi venti a Bassano. I tre figli sono nati e cresciuti qui e uno dei tre, Conor, è il birraio. Conseguita la laurea in Inghilterra e dopo aver trascorso anni di ricerca e produzione casalinga di birra, ottenuto un diploma dal Institute of Brewing & Distilling e, infine, lavorato per tre anni come apprendista birraio, Conor Gallagher-Deeks ha deciso che era tempo di ritornare alle radici, cioè di tornare alla collina per produrre la birra Hilltop.
Nel nostro shop puoi trovare un'ampia selezione di birre artigianali Hilltop: dalle freschissime Pale Ale dal profumo agrumato, alle più intensa IPA con sentori di frutta tropicale e amaro bilanciato, fino alla raffinate Stout, caratterizzate da note di caffè tostato e cioccolato fondente. Ogni birra racconta una storia di passione, sperimentazione e rispetto per la natura.
Link al sito del birrificio
Hilltop Brewery La Contea Lattina 33Cl
La nostra stagionale primaverile. Una Blanche arricchita da sambuco, coriandolo e buccia d’arancia amara. Il lievito le dona le note speziate tipiche dello stile. Una birra fresca ideale per qualsiasi momento della giornata. ..
Hilltop Brewery Via Della Cornacchia Barrique 33Cl
Torna dopo 6 anni la stagionale invernale di Hilltop: la Via della Cornacchia barleywine fatta con granella di nocciola locale e con 12 mesi di maturazione in botti di Pineau des Charentes. Si presenta ambrata con una bollicina appena percepibile, ..
Hilltop Brewery Ponders End Lattina 33Cl
Una Pale ale che nasce dalla collaborazione con Luppolo Station, Le note maltate e agrumate si abbracciano in perfetto equilibrio. Per l’assenza di dry hoping si esprime a meraviglia se servita a pompa. ..
Hilltop Brewery Party Time Lattina 33Cl
L'IPA pensata per celebrare gli 11 anni del birrificio. La generosa luppolatura le conferisce aromi di frutta e il gusto secco con finale amaro le permettono di essere l'anima della festa per tutta la serata. ..
Hilltop Brewery Hop Set Lattina 33Cl
Una West Coast IPA perfetta da consumare al tramonto. Con le sue note tropicali fruttate e resinose dei luppoli Ekuanot e Mosaic ti trasporta in un viaggio sulle coste californiane. ..
Hilltop Brewery Gluck Pils Lattina 33Cl
Birra in stile Keller Pils ispirata alle birre pilsner della Franconia e realizzata con malti Pils e Monaco più luppoli Perle e Saphir. Colore biondo tendente al paglierino e bouquet olfattivo con note di pane, fiori e un sottofondo erbaceo. Il sap..
Hilltop Brewery Gallagher Stout Lattina 33Cl
Una birra dedicata al ricordo delle radici irlandesi della famiglia Gallagher - Deeks, che è dietro il birrificio Hilltop. Una Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste I..
Hilltop Brewery Barry's Golden Ale Lattina 33Cl
Birra di chiara ispirazione anglosassone che ti trasporta direttamente al bancone di un pub inglese. Birra bionda che attende solamente di essere bevuta. Corpo agile e piacevole sensazione watery al palato. Puoi trovarci piacevoli sensazioni di mal..
Hilltop Brewery Bambelg Lattina 33Cl
Birra nata in collaborazione con il pub Porn'n'roll di Roma e basata su una ricetta da homebrewer di Valentino Roccia, titolare del pub. La birra si ispira alle birre belghe aggiungendo un profilo affumicato che rende questa birra adatta per l'abbi..
Esaurito
Hilltop Brewery Zenzero Lattina 33Cl
La ZenZero si presenta con un colore tra il paglierino e il dorato che dovrebbe ricordare il colore dello zenzero. L’idea era di creare una birra forte sia di gradazione e di esteri fruttati/tropicali e abbinarli ad una spezia forte come lo zenzero..
Esaurito
Hilltop Brewery Zenzero 33Cl
La ZenZero si presenta con un colore tra il paglierino e il dorato che dovrebbe ricordare il colore dello zenzero. L’idea era di creare una birra forte sia di gradazione e di esteri fruttati/tropicali e abbinarli ad una spezia forte come lo zenzero..
Esaurito
Hilltop Brewery Wot Hop? Lattina 33Cl
Wot Hop? è una birra basata sulla prima birra del birrificio di Bassano, una Pale Ale. Il birraio ha deciso di voler sperimentare nuovi luppoli su questa base e per questo motivo la birra è sempre diversa nella sua componente luppolata. Gran parte ..
Esaurito
Hilltop Brewery Un Americano Lattina 33Cl
Un Americano è una birra con corpo consistente, note di caffè e sciroppo d’acero. L’amaro finale è consistente ma bilanciato. Una Extra Milk Stout, con lattosio e rifermentata con sciroppo d’acero. La presenza di caffè le dona note torrefatte e tos..
Esaurito
Hilltop Brewery Pyjama Porter Lattina 33Cl
Una English Porter con aggiunta di orzo tostato che le dona gusto di caffè.Sentori di cioccolato, malto e cereale prevalgono e vengono arricchiti da un bouquet di frutta secca e toffee quando la birra si scalda. Poco amaro e un corpo vellutato acco..
Esaurito
Hilltop Brewery Miele D'autunno Lattina 33Cl
Questa è una birra di chiara ispirazione belga, arricchita dall'aggiunta di miele di castagno e una piccola percentuale di fichi secchi. Birra ambrata che sprigiona in aroma la suggestione di un panorama autunnale con sentori di miele, frutta secca..
Esaurito
Hilltop Brewery La Calandrina 33Cl
La Calandrina è una birra bionda in stile Saison / Farmhouse Ale con luppolatura aumentata ed aggiunta di scorza di limone e bacche di ginepro. L'ispirazione per questa birra Hilltop è dichiaratamente il gin and tonic. ..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,86 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,33 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Be Happy Lattina 33Cl
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. È prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
3,75 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
JACOB Dunkel 50Cl
Aromi di malto diversi e piacevolmente intensi e un sottile amaro da luppolo si combinano per creare un'antica esperienza della birra bavarese per eccellenza. Il magnifico colore scuro contrasta meravigliosamente con la schiuma compatta e leggera. Ja..
2,33 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,54 €