Blaugies

Brasserie de Blaugies è un microbirrificio tradizionale belga a conduzione familiare. Tutte le birre sono prodotte internamente al loro edificio, non sono pastorizzate o filtrate e rifermentano in bottiglia dopo l'aggiunta di un piccolo quantitativo di lievito. Tutto iniziò con Pierre-Alex Carlier e sua moglie Marie-Noelle Pourtois, i quali fecero la prima cotta nel 1988. Il figlio più grande, Kevin Carlier, dopo aver ottenuto una laurea in biotecnologie, prese la guida del birrificio con sua moglie Berangere Deschamps e Claude Deschamps, suo suocero. Il figlio più giovane Cedric Carlier e sua moglie, Stephanie Juste, gestiscono il ristorante 'Le Fourwuet' che è proprio di fronte al birrificio. Senza dubbio Manon e Nino (figli di Kevin e Berangere) insieme a Ethan e Mathys (figli di Cedric e Stephanie), prenderanno le redini del birrificio e del ristorante dopo i genitori. Il birrificio è situato nella zona dell'Hainaut, vicino al confine con la Francia, in uno dei posti più pittoreschi del distretto di Dour dove turismo, agricoltura ed artigianato sono le risorse principali. Blaugies deriva dall'appellativo "il paese degli occhi blu", la località ha un'altitudine di 124m. misurata alla base della chiesa di St. Albin.


Esaurito

Darbyste 75cl

Esaurito

La Moneuse 75cl
Vis. da 1 a 2 di 2 (1 Pagine)