Kamenice
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La birra è stata prodotta a Kamenice dal XV secolo. I cittadini hanno mantenuto la produzione in vita per molto tempo. Il birrificio locale fu rilevato dalla nobiltà all'inizio del XVII secolo e fu fondata la prima fabbrica di birra del castello. L'aspetto del birrificio di oggi è stato creato dalla vasta ricostruzione del barone Geymüller avvenuta tra il 1860 e il 1861. Il progetto era megalomane e in molti versi atipico, secondo gli esperti del birrificio. La costruzione del birrificio a Kamenice diede in parte un impulso alla modernizzazione dei vicini birrifici concorrenti, quindi la capacità prevista di 20.000 hl non fu mai raggiunta. Il birrificio sopravvisse ad entrambe le guerre mondiali, ma a causa della nazionalizzazione e dell'avvento del regime comunista fu definitivamente chiuso il 30 giugno 1947.
Gli intenditori di birra, i turisti dei birrifici e gli appassionati di calcio ricorderanno sicuramente che la prima tradizione birraria a Kamenice è stata rinnovata nel 2013 dal sig. Kopacka nel suo - oggi leggendario - birrificio casalingo Kokeš. Tre anni dopo, fu data una possibilità anche all'edificio fatiscente della fabbrica di birra originale. L'edificio è stato acquistato da Birrificio Kamenice Ltd. nella primavera del 2016 con l'intento di ripristinare la produzione della birra. Milan Houška è il fondatore dell'intero progetto. Ha deciso di investire il capitale ottenuto da una precedente attività in ingegneria per salvare il vecchio birrificio e ripristinarne l'aspetto storico.
Il 28 ottobre 2017 abbiamo celebrato a Kamenice la fondazione della Repubblica della Birra con l'apertura della maggior parte dell'attività del birrificio. Il vecchio birrificio ripristinato ha capacità 30 ettolitri e produzione massima di 15.000 - 20.000 ettolitri all'anno. L'11 novembre 2017 è stato aperto il pub.
Oltre alle birre che produciamo, puoi gustare il menu del pranzo più delizioso a sud di Praga.
Link al sito del birrificio
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KAMENICE Pils 11 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione di tipo Pilsen prodotta utilizzando la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà Magnum e Žatecký poloraný červeňák. È caratterizzato da un colore dorato, aroma puro, lieve a..
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Kamenice Oatmeal Stout 50Cl
Kamenicka Oatmeal Stout 15 è una birra ad alta fermentazione prodotta partendo da cinque tipi di malto. Questa birra è luppolata con le varietà Zatecky e Galena. La Oatmeal Stout contiene l'ingrediente tipico della farina d'avena, che aggiunge sapor..
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Kamenice New Zealand 12 Lattina 50Cl
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Kamenice Kamenice Pils 12 Lattina 50Cl
Kamenická 12 è una birra a bassa fermentazione di tipo Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. Questa birra è prodotta partendo da tre tipi di malto e luppolata con varietà Premiant e Zatecky. È caratterizzata da un colore dorato, un aro..
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KAMENICE Kamenice Pils 12 50Cl
Kamenice Pils 12 è un tipo di birra ceca a bassa fermentazione prodotta con tecnologia tradizionale utilizzando tre tipi di malto. I luppoli aggiunti sono Premiant e Saaz. Le caratteristiche tipiche sono il colore dorato, il sapore puro e il gusto ri..
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Kamenice Kamenice Pils 11 Lattina 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione in stile Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. In questa birra sono usati tre tipi di malto ed è luppolata con le varietà Magnum e Zatecky polorany cervenak. È caratterizzata da un colore ..
Esaurito
KAMENICE Kamenice Pils 11 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione in stile Pils, prodotta utilizzando la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà Magnum e Zatecky. È caratterizzata da un colore dorato, aroma puro, lieve amarezza e gusto pi..
Esaurito
Kamenice Kamenice Pils 10 Lattina 50Cl
Kamenická 10 è una birra a bassa fermentazione in stile Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. Sono usati due tipi di malto e luppolata con le varietà Sládek e Premiant. È caratterizzato da un colore dorato, aroma puro, gusto pieno e am..
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Kamenice Ipa 15 Lattina 50Cl
Kamenická IPA 15 è una birra ad alta fermentazione prodotta da due tipi di malto, varietà di luppolo Citra e Mosaic. È caratterizzata da un colore dorato carico, aroma fruttato-agrumato. Ha un gusto amaro e agrumato piuttosto pungente. La birra è non..
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Kamenice Bock 50Cl
Kamenicka Bock 16 è una birra forte di colore ambrato scuro a bassa fermentazione originaria della Germania. I luppoli aggiunti sono Saaz, Sládek e Premiant. Le caratteristiche tipiche sono il gusto maltato, con corpo pieno, e la grande bevibilità. L..
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Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
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Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
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OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
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Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,65 €
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Birra in stile Session IPA(4,6% Vol.) si presenta di color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è un’esplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta c..
3,33 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
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OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,02 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
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3,36 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
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BIBIBIR Vedo doppio 33cl
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3,21 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,21 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
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3,44 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
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OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
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Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,38 €
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