Dupont

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Brasserie Dupont | Topbeer

La Brasserie Dupont è un'antica fattoria risalente al 1759. Nel 1844 divenne la fattoria-birreria Rimaux-Derrider, specializzata nella produzione di miele e birre "Saison" (di stagione), così chiamate perché le fattorie-birrerie producevano questo tipo di birra in inverno per il consumo nei campi in estate. Nel 1920 l'agronomo Louis Dupont, che intendeva acquistare una fattoria in Canada, venne dissuaso dal padre Alfred Dupont, che gli ha comprò questa fattoria-birreria. Louis Dupont allora diede una nuova interpretazione della ricetta base della "Saison", che ancora oggi è conosciuta con il nome di Saison Dupont.
Nel 1942, in piena guerra, Sylva Rosier lasciò Aalst per stabilirsi a Tourpes e lavorare con suo zio. Nel 1945 Louis Dupont cedette la Brasserie Dupont proprio a Sylva, ingegnere della birra e consulente di ingegneria in Belgio e all'estero. Dopo la seconda guerra mondiale, le birre pils diventarono molto popolari. Questo comportò la scomparsa di molte piccole birrifici belghe, non essendo in grado di soddisfare questa domanda. La Brasserie Dupont sopravvisse grazie al dinamismo e all'esperienza di Sylva, con l'introduzione della Redor Pils. Due dei suoi tre figli furono coinvolti nell'azienda. Claude con il quale ha sviluppato il laboratorio che esegue le analisi per Dupont e anche per molte aziende esterne. L'altro figlio Marc ha lavorato con suo padre a progetti specifici. Nel 1990, Marc Rosier diventa il principale pioniere belga delle birre biologiche (certificate) con Moinette Biologique e Saison Biologique. Negli anni '90 e all'inizio degli anni 2000, la gamma Bio ha continuato ad espandersi con Bière de Miel Biologique, Biolégère e Blanche du Hainaut Biologique.
Attualmente la Brasserie Dupont è di proprietà dei figli e dei nipoti di Sylva Rosier. Olivier Dedeycker, figlio di Ghislaine Rosier, è entrato in azienda nel 1990 come ingegnere della birra. Nel 2002 ha preso la guida del birrificio di famiglia da suo zio Marc, rappresentando la quarta generazione di questa famiglia di birrai. Le vendite sono rimaste a lungo circoscritte a livello locale. La produzione, assestata a circa 4.000 hl fino al 1986, ha permesso a molti consumatori di scoprire i nostri prodotti. Le esportazioni regolari delle nostre birre sono iniziate dal 1992. Dal 2003, la produzione è cresciuta in modo significativo e nel 2019 ha superato i 30.000 hl. Per far fronte a questa crescita, abbiamo investito regolarmente in attrezzature di produzione aggiuntive e nell'ampliamento dei nostri stabilimenti di produzione. La nostra filosofia è quella di utilizzare in modo ottimale la tecnologia mantenendo i processi di produzione tradizionali legati alla storia del nostro birrificio.

Link al website del birrificio


DUPONT Saison Biologique 75Cl

DUPONT Saison Biologique 75Cl

La Saison Bio è una birra molto dissetante con una discreta amarezza e secchezza. Scoprirai un tocco di agrumi (soprattutto pomelo) che rafforza la sensazione dissetante. La lunga rifermentazione in bottiglia rende la birra molto complessa ma legge..

5,58

DUPONT Saison 75Cl

DUPONT Saison 75Cl

La Saison Dupont è una birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Già nel 1844 questa birra veniva prodotta in inverno nel nostro birrificio agricolo. Fermentava poi per diversi mesi in botti di legno e veniva servita per disseta..

5,27

DUPONT Moinette Brune 33Cl

DUPONT Moinette Brune 33Cl

La Moinette Brune è una birra prodotta dalla Brasserie Dupont facendo uso di quattro differenti tipi di malti, che donano alla birra un colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Nel bicchiere si forma anche un discreto cappello di schiuma ambrata ..

2,63

DUPONT Moinette blonde 33cl

DUPONT Moinette blonde 33cl

Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Dalla sua creazione, nel 1955, è considerata il pezzo forte della Brasserie DUpont sul mercato belga. Bionda con riflessi ramati, ricca di aromi di luppoli nobili, piacevolmente rinfrescante graz..

2,98

DUPONT Moinette Biologique 75Cl

DUPONT Moinette Biologique 75Cl

La Moinette Bio ha una combinazione particolare di aromi di malto, fruttato e luppolo fine.È molto dissetante e colpisce il sottile equilibrio tra morbidezza, fruttato e amaro.La lunga rifermentazione in bottiglia definisce una birra molto complessa...

6,88

DUPONT Blanche Du Hainaut Bio 25Cl

DUPONT Blanche Du Hainaut Bio 25Cl

La Blanche du Hainaut è una birra leggera, dolce con un tocco un po 'amaro, ma anche molto rinfrescante grazie al buon equilibrio tra la sua acidità e il tocco di coriandolo e arancia.La produzione è controllata da Certisys e ha l'etichetta Biogarant..

2,83

DUPONT Biolegere 25Cl

DUPONT Biolegere 25Cl

Biolegere è una birra biologica ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Questa birra nasce nel 1992 per soddisfare la crescente richiesta di una clientela "biologica", desiderosa di poter consumare una birra di carattere ma meno alcolica. ..

2,06

DUPONT Biere de Miel Bio 75Cl

DUPONT Biere de Miel Bio 75Cl

La produzione è controllata da Certisys e ha l'etichetta Biogarantie®..

6,88

DUPONT Biere de Miel Bio 33Cl

DUPONT Biere de Miel Bio 33Cl

La produzione è controllata da Certisys e ha l'etichetta Biogarantie®..

3,02

DUPONT Avec Les Bons Voeux 37,5Cl

DUPONT Avec Les Bons Voeux 37,5Cl

La selezione di lieviti, in combinazione con una lunga stagionatura, su una base "dry hopping", crea un aroma e un gusto tipici e complessi. Una vera e propria rifermentazione in bottiglia, che continuerà per molto tempo nella tua cantina, si tr..

4,36

Esaurito

DUPONT Triomf 33Cl

DUPONT Triomf 33Cl

La Triomf è una birra di colore ambrato chiaro, con schiuma di color avorio a breve persistenza. Aroma di media intensità caratterizzato da cereali affumicati che rilasciano sentori legnosi, di cereale ed erbacei. Al palato si propone di media dolcez..

2,52

Esaurito

DUPONT Saison Dry Cuvee’ Hopping 37,5Cl

DUPONT Saison Dry Cuvee’ Hopping 37,5Cl

Birra ad alta fermentazione, prodotta per la prima volta nel 2010. La particolarità di questo prodotto è che il mix di luppoli, aggiunti durante la fermentazione, cambia di anno in anno. Nella versione in vendita attualmente, si tratta di tre luppoli..

4,29

Esaurito

Esaurito

Esaurito

DUPONT Saison Biologique 25Cl

DUPONT Saison Biologique 25Cl

La Saison Bio è una birra molto dissetante con una discreta amarezza e secchezza.Scoprirai un tocco di agrumi (soprattutto pomelo) che rafforza la sensazione dissetante.La lunga rifermentazione in bottiglia rende la birra molto complessa ma leggera.L..

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