Birra dell Eremo

Birra dell Eremo
Birra dell'Eremo | Topbeer

Birra dell'Eremo affonda le radici nella storia antica di Assisi. La birra racchiude in se gli scorci di un paesaggio immerso nella natura e i suoi profumi, le tecniche e ricette gelosamente custodite fra le spesse mura dei monasteri. Così nasce una birra che raccoglie i sapori di un tempo: Birra dell’Eremo. I due soci, il mastro birraio Enrico Ciani e la responsabile commerciale Geltrude Salvatori Franchi, raccolgono il frutto di anni di intuizioni e duro lavoro.

Le birre prodotte si evolvono dagli stili tradizionali verso le tendenze. Accanto alla linea Classica il birrificio propone la linea Riserva con sour e IGA. Disponibili anche lattine di una linea più sperimentale, la Blind. Birra dell'Eremo è più conosciuta però per le birre negli stili più recenti, quella presentata in lattine sleek da 33cl. Per questi motivi possiamo affermare che Birra dell'Eremo si muove in perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione, tra i protagonisti della scena artigianale italiana recente.



Link al sito del birrificio


Birra Dell' Eremo Piece Of My Heart Lattina 33Cl

Birra Dell' Eremo Piece Of My Heart Lattina 33Cl

L'ispirazione per Piece Of My Heart è venuta dalle birre della Franconia. Birra dell'Eremo ha voluto ricreare la suggestione delle keller di Bamberga partendo dall'elemento più importante: il lievito. Dopo aver isolato un ceppo di lievito tedesco è..

2,75

BIRRA DELL' EREMO Yaki Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Yaki Lattina 33Cl

Double Dry Hopped Ipa da 6% Vol, di color giallo paglierino e schiuma bianca fine. Al naso l’aroma è intenso e fine con note di frutta esotica come ananas, mango e papaya ed una sensazione di vaniglia. In bocca l’amaro è intenso ma non estremo, con u..

3,90

BIRRA DELL' EREMO Tuka Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Tuka Lattina 33Cl

Birra in stile New England IPA caratterizzata dall’utilizzo del lievito Vermont che dona un corpo morbido e aromi fruttati. I poderosi Dry hop di Sabro, Mosaic e Simcoe donano sentori tropicali di ananas e passion fruit con sfumature di cocco, pesca ..

3,90

Birra Dell' Eremo Saggia 33Cl

Birra Dell' Eremo Saggia 33Cl

Saggia di Birra dell'Eremo è un'interpretazione dello stile classico belga delle Blanche. Colore biondo pallido ed aspetto velato. Al naso si percepisce il bouquet speziato e agrumato delle birre bianche del Belgio. In bocca il cereale iniziale las..

3,44

Birra Dell' Eremo Nobile 33Cl

Birra Dell' Eremo Nobile 33Cl

Birra dell'Eremo Nobile è una Golden Ale di colore biondo velato e abbondante schiuma bianca. Olfatto generosamente citrico con sentori di limone in primo piano. In bocca è inizialmente morbida con sentori di cereali e malti. Finale pulito caratter..

3,44

Birra Dell' Eremo Lunatica 33Cl

Birra Dell' Eremo Lunatica 33Cl

Birra dell'Eremo Lunatica è una Berliner Weisse con aggiunta di lamponi freschi, di colore ambrato e schiuma rarefatta. Olfatto ricco di note lattiche e fruttate, con intenso aroma di lampone. In bocca il gusto si esprime attraverso un inizio citri..

4,81

Birra Dell' Eremo Fuoco 33Cl

Birra Dell' Eremo Fuoco 33Cl

Birra dell'Eremo Fuoco è una Tripel, classico stile birrario di tradizione belga. Di colore dorato e sormontata da un voluminoso cappello di schiuma bianca soffice e persistente, questa birra ha caratteristiche peculariai. Aromi di media intensità ..

3,94

Birra Dell' Eremo Fiji Lattina 33Cl

Birra Dell' Eremo Fiji Lattina 33Cl

Double dry hopped pale ale da 5,5%Vol, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad ..

3,90

BIRRA DELL' EREMO Aria Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Aria Lattina 33Cl

Birra in stile Session IPA(4,6% Vol.) si presenta di color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è un’esplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta c..

3,02

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Zoe Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Zoe Lattina 33Cl

Birra in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miel..

2,47

Esaurito

Birra Dell' Eremo The Scientist Lattina 33Cl

Birra Dell' Eremo The Scientist Lattina 33Cl

Birra in stile Sour New England IPA, brassata con l’utilizzo del lievito non convenzionale Kluyveromyces Thermotolerans, di color arancio tenue e dalla velatura spinta, con schiuma bianca fine e persistente. Al naso troviamo note tropicali di ananas,..

3,51

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Selva Sour 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Selva Sour 33Cl

E’ la nostra Selva Sour, la prima birra spontanea prodotta in birrificio. Il mosto della nostra Italian Grape Ale è stato messo in barrique di Sauvignon Blanc e successivamente è stato fatto fermentare spontaneamente senza inoculo di lieviti o batte..

7,22

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Selva 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Selva 33Cl

Birra prodotta con 30% di mosto fresco di Sauvignon Blanc. Un’IGA che al naso sprigiona note di frutta a pasta gialla e camomilla. In bocca è secca ed asciutta con un’acidità finale lunga. Una birra che lega il mondo della birra a quello del vino. ..

4,33

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Madue Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Madue Lattina 33Cl

E’ la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che po..

3,02

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Madra 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Madra 33Cl

Madra è un’ Italian Grape Ale con 30% mosto di Sangiovese. Il colore è di un ambrato tenue con riflessi rosati ed una schiuma bianca e fine. Al naso si possono ritrovare le tipiche note del vino Sangiovese, nelle quali emergono decise sensazioni di f..

4,33

Esaurito

BIRRA DELL' EREMO Kyra Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Kyra Lattina 33Cl

Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte ..

3,94

Vis. da 1 a 16 di 22 (2 Pagine)