Vocation
John Hickling ha lavorato nel settore IT per una banca. Guadagnava bene, ma aveva il desiderio di creare qualcosa di molto diverso dai fogli di calcolo. Da fanatico della birra, ha deciso quindi di provare a fare la sua. Ha costruito un minuscolo birrificio nella sua cucina con secchi di plastica ed accessori comprati in un negozio di ferramenta. Fare la birra è stata una rivelazione. Per i suoi amici la birra che faceva a casa era migliore di quella che potevano comprare al pub. Per questo sognava di trasformare la sua passione in un business.
Ispirato, ha lasciato il lavoro, ha venduto la sua casa e ha co-fondato il suo primo birrificio nel 2008. I premi sono presto arrivati e il birrificio è stato un successo strepitoso. Dopo cinque anni, sentiva di aver portato l'attività il più lontano possibile. Ha venduto la sua quota nel birrificio e ha iniziato a pensare a nuovi progetti. Aveva un problema di fondo però: gli mancava disperatamente la preparazione della birra. Era stata necessaria la vendita del suo primo birrificio per fargli capire che la produzione di birra non è mai stato solo un lavoro, era la sua vocazione. Decide quindi di ricominciare da capo e di applicare tutte le conoscenze accumulate nel suo primo birrificio in qualcosa di nuovo.
Nel 2015 nasce Vocation Brewery, con un unico membro dello staff, un pollaio ricostruito e un cane per compagnia. Oggi abbiamo circa 60 dipendenti e vendiamo l'equivalente di 10 milioni di lattine all'anno. Abbiamo fatto molta strada, ma è ancora la nostra vocazione.
Link al website del birrificio
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VOCATION Yakima Pilsner Lattina 33Cl
Vocation Yakima Pilsner è una birra di colore biondo pallido ed aspetto leggermente velato, con schiuma bianca e cremosa di entità media. Olfatto pungente e caratterizzato dai luppoli americani, con tonalità che vanno dalla scorza di agrume alla resi..
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Vocation Union Is Strenght Lattina 44Cl
Union Is Strength si ispira a una vecchia storia sanscrita e parte dei ricavi sono destinati da Vocation al vicino ospizio Overgate. La birra è una Pale Ale in puro stile Vocation, malti e avena per ammorbidire la bevuta rendendo l'aspetto di quest..
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Vocation Triple Vision Lattina 44Cl
Triple Vision è una Triple IPA, nome che sta a indicare una birra in stile IPA con corpo e amaro portati a livelli esageratamente alti. Vocation vuole proprio spostare l'asticella molto in alto. Questa birra dal tenore alcolico molto alto a 10% alc..
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Vocation Trhopical Lattina 44Cl
La birra Trhopical è una diversa interpretazione di Pale Ale da parte di Vocation. L'utilizzo del luppolo americano HBC 630 in doppio dry hop conferisce note fruttate molto particolari. Accanto a fragranti sentori agrumati troverai note più delicat..
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Vocation Toucan Tropic Lattina 44Cl
Vocation Troucan Tropic è una DDH IPA di colore biondo velato e abbondante schiuma profumata. Aromi intensi fruttati e resinosi. Mango, agrumi, ananas e sentori balsamici di pino. In bocca è intensa con amaro da subito protagonista. Finale secco e ..
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Vocation Tiki Tropic Lattina 44Cl
Tiki Tropic è una birra Pale Ale con aggiunta di succo di guava e lattosio. Vocation vuole portarti su una spiaggia tropicale con questa birra dal tenore alcolico moderato e ricca di sentori fruttati. La ricetta prevede l'impiego di malto d'orzo, f..
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Vocation Sweet Temptation Lattina 44Cl
Terza collaborazione tra Vocation e Brew York, è una caramel chocolate stout. Realizzata con maltod'orzo, avema, frumento, lattosio, caramello e brownies. Caratteristiche note aromatiche di caffè, cioccolato e caramello. In bocca molto mordbida con m..
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Vocation Sunset Overdrive Lattina 44Cl
Sunset Overdrive è una Pastry Sour, cioè una birra fermentata anche con batteri lattici e l'aggiunta di lattosio per rendere il corpo più robusto. La ricetta prevede orzo, frumento e avena. I luppoli sono di provenienza americana: Sabro e Idaho 7. ..
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VOCATION Strength In Numbers Lattina 44Cl
Vocation realizza questa sua New England Pale Ale con luppoli Citra, Sabro e El Dorado. Aroma fruttatissimo e tropicale. Sapore intensamente agrumato addolcito da note di ananas maturo e mango. ..
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VOCATION Stormtrooper Snipa Lattina 33Cl
La birra che non manca mai il bersaglio; tutta la bontà luppolata di un IPA ma prodotta con una forza seducente. Prodotta con abbondanti quantità di luppolo della costa occidentale degli Stati Uniti, è una birra corposa, ben bilanciata e fruttata, co..
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Vocation Stormtrooper Lightspeed Pilsner Lattina 33Cl
Lightspeed Pilsner è una birra bionda in stile Pils in cui le note di cereale sono accompagnate dagli accenti erbacei e fragranti dei luppoli. Aroma di agrumi freschi e frutti estivi. In bocca la piacevolezza della bevuta è chiusa da un finale agru..
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Vocation Stormtrooper Gpa Lattina 33Cl
Una birra classica in stile americano: chiara, fragrante, luppolata e molto aromatica. Inizialmente morbido al palato, sviluppa un'amarezza generosa ma pulita con sapori e aromi di mango, agrumi, pino e mirtillo. Di colore biondo paglierino ed aspett..
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Vocation Stargazer Lattina 44Cl
Vocation Stargazer è una birra Sour IPA che combina insieme il carattere fruttato e luppolato di una Hazy IPA e le note lattiche di una birra sour. Aroma di media intensità dominato da sentori tropicali ed agrumi. In bocca gli accenti sour arrivano..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,86 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,33 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
2,33 €