Vocation
John Hickling ha lavorato nel settore IT per una banca. Guadagnava bene, ma aveva il desiderio di creare qualcosa di molto diverso dai fogli di calcolo. Da fanatico della birra, ha deciso quindi di provare a fare la sua. Ha costruito un minuscolo birrificio nella sua cucina con secchi di plastica ed accessori comprati in un negozio di ferramenta. Fare la birra è stata una rivelazione. Per i suoi amici la birra che faceva a casa era migliore di quella che potevano comprare al pub. Per questo sognava di trasformare la sua passione in un business.
Ispirato, ha lasciato il lavoro, ha venduto la sua casa e ha co-fondato il suo primo birrificio nel 2008. I premi sono presto arrivati e il birrificio è stato un successo strepitoso. Dopo cinque anni, sentiva di aver portato l'attività il più lontano possibile. Ha venduto la sua quota nel birrificio e ha iniziato a pensare a nuovi progetti. Aveva un problema di fondo però: gli mancava disperatamente la preparazione della birra. Era stata necessaria la vendita del suo primo birrificio per fargli capire che la produzione di birra non è mai stato solo un lavoro, era la sua vocazione. Decide quindi di ricominciare da capo e di applicare tutte le conoscenze accumulate nel suo primo birrificio in qualcosa di nuovo.
Nel 2015 nasce Vocation Brewery, con un unico membro dello staff, un pollaio ricostruito e un cane per compagnia. Oggi abbiamo circa 60 dipendenti e vendiamo l'equivalente di 10 milioni di lattine all'anno. Abbiamo fatto molta strada, ma è ancora la nostra vocazione.
Link al website del birrificio
Vocation Trhopical Lattina 44Cl
La birra Trhopical è una diversa interpretazione di Pale Ale da parte di Vocation. L'utilizzo del luppolo americano HBC 630 in doppio dry hop conferisce note fruttate molto particolari. Accanto a fragranti sentori agrumati troverai note più delicat..
4,89
VOCATION Sweet Temptation 44Cl
Terza collaborazione tra Vocation e Brew York, è una caramel chocolate stout. Realizzata con maltod'orzo, avema, frumento, lattosio, caramello e brownies. Caratteristiche note aromatiche di caffè, cioccolato e caramello. In bocca molto mordbida con m..
4,55
VOCATION Stormtrooper Snipa Lattina 33Cl
La birra che non manca mai il bersaglio; tutta la bontà luppolata di un IPA ma prodotta con una forza seducente. Prodotta con abbondanti quantità di luppolo della costa occidentale degli Stati Uniti, è una birra corposa, ben bilanciata e fruttata, co..
3,02
Vocation Stormtrooper Gpa Lattina 33Cl
Una birra classica in stile americano: chiara, fragrante, luppolata e molto aromatica. Inizialmente morbido al palato, sviluppa un'amarezza generosa ma pulita con sapori e aromi di mango, agrumi, pino e mirtillo. Di colore biondo paglierino ed aspett..
3,28
VOCATION Pride And Joy Lattina 33Cl
La Pride & Joy è una classica APA dorata e velata, con schiuma bianca di breve persistenza. Al naso è intensa con prevalenza di agrumi, pompelmo ed erbaceo. In bocca è ugualmente intensa, con deciso apporto di amaro fruttato (pompelmo e frutti tr..
2,87
VOCATION Perfect Storm Lattina 44Cl
Vocation Perfect Storm è una New England IPA realizzata con luppoli Simcoe, Galaxy, Mosaic e Columbus in dry hopping. Il risultato è una birra dorata dall'aspetto velato e caratterizzata da schiuma media di persistenza media, che tende a stratificars..
5,73
VOCATION Naughty And Nice Lattina 44Cl
Questa è la nostra stout al cioccolato ricca, fondente e decisamente decadente. Senza compromessi audace e cioccolatosa, è una birra da sorseggiare e assaporare, da bere nella tua poltrona preferita contemplando la vita. È un po cattiva, ma molto ..
4,40
Vocation Morello Red Lattina 33Cl
Vocation Morello Red è una birra fermentata con un mix di lieviti trappisti belgi, quindi affinata con amarena insieme ad un mix di lieviti che comprende Lactobacillus e Brettanomyces. Maturata infine in botti di vino rosso francese per 18 mesi. Aspe..
8,94
Vocation Mesmerism Lattina 44Cl
Un'affascinante Triple IPA con una succosa esplosione di sapore. I grandi luppoli utilizzati si abbinano perfettamente ai malti morbidi, per creare una birra ipnoticamente più sour. Luppoli utilizzati: Galaxy, Simcoe, Mosaic ed Enigma ..
9,10
VOCATION Love And Hate Lattina 44Cl
La Love and Hate di Vocation è una birra dorata e opalescente, con schiuma bianca di breve persistenza. Olfatto intenso e fruttato: ananas, mango e pompelmo. Gusto ugualmente intenso e fruttato con in più una piacevola nota amara e resinosa a chiuder..
4,10
VOCATION Life And Death Lattina 33Cl
Life & Death di Vocation è una superba IPA dorata e velata, con un bel cappello di schiuma bianca. Olfatto intenso e gradevole di malto, agrumi e frutta tropicale. Al palato si conferma l'approccio dolce e caramellato dei malti impiegati, per poi..
2,83
Vocation Imperial Affogato Lattina 44Cl
Imperial Affogato è la nostra imperial stout al caffè ristretto e vaniglia. Ricca, dolce con deliziose note di vaniglia sul finale, questa birra da 10,7%alc. è seriamente decadente. La birra base utilizza il malto DRC di Simpsons e il Caraffa III di ..
8,33
Vocation Hop Skip And Juice Lattina 33Cl
Hop Skip and Juice è una Pale Ale con generosi dosi di Simcoe per esaltare gli agrumi in bocca. Una goccia delicata di Citra BBC per iniziare a far saltare la bocca e abbastanza succo dappertutto per lasciarti saltare fino al morbido finale amaro...
2,98
Vocation Heart And Soul G Free Lattina 33Cl
Heart And Soul è il cuore e l'anima del nostro birrificio. Creata per avere tutta la bontà luppolata di un'IPA, ma preparata con una forza sessionabile. Il suo intenso carattere di macedonia deriva da generose aggiunte di luppolo della costa occident..
2,57
Vocation Esb Three Flow Lattina 44Cl
Abbiamo collaborato con il nostro buon amico James Campbell di Sureshot e con i ragazzi del giovanissimo birrificio Amity Brew Co. per offrire una versione moderna di una classica Extra Special Bitter. Note decise di malto e caramello sono bilanciate..
5,12
