BiBiBir

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Bibibir | Topbeer

Il birrificio Bibibir utilizza un impianto a fiamma diretta ispirato alla più antica tradizione brassicola belga. Questo tipo di impianto, unico nel suo genere in Italia, è progettato per lavorare esclusivamente con luppoli in coni. Bibibir è a conduzione familiare ed è gestito dai due soci Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci e dalla sorella del birraio Martina Brandi. Il nostro mantra è “la birra perfetta è quella che si beve facilmente”, infatti, non produrremmo mai una birra che non ci piacerebbe bere. Le nostre birre sono tutte frutto di un progetto che unisce la più antica tradizione brassicola a una grande attenzione per le materie prime, ad altissimi standard qualitativi e ad un occhio sempre rivolto alle ultime innovazioni in campo birrario. Il risultato sono birre sempre caratterizzate da freschezza, bevibilità, artigianalità e qualità. Un vanto del birrificio, è la collaborazione con un artista a 360°, Alessandro Cioci, che realizza le grafiche delle nostre etichette in uno stile unico e riconoscibile.

Link al sito del birrificio


BIBIBIR Witaly 33Cl

BIBIBIR Witaly 33Cl

“Wit” in quanto ispirata alle piu’ classiche delle wit fiamminghe, “italy” per la speziatura tutta italiana con l’utilizzo di scorza di bergamotto e limone coltivati in provincia di Reggio Calabria. Il mix tra il dolce del frumento non maltato e gli ..

2,98

BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl

BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl

Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..

2,87

BIBIBIR White Shock 33Cl

BIBIBIR White Shock 33Cl

Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..

3,28

BIBIBIR Vedo Triplo Magnum 1,5Lt

BIBIBIR Vedo Triplo Magnum 1,5Lt

Birra color oro con schiuma bianca e persistente caratterizzata da un aroma ricco con note di malto e un marcato profumo erbaceo di luppolo. In bocca e‘ delicata e la dolcezza iniziale del malto e’ bilanciata da un’abbondante luppolatura con un final..

20,04

BIBIBIR Vedo triplo 75cl

BIBIBIR Vedo triplo 75cl

Birra color oro con schiuma bianca e persistente caratterizzata da un aroma ricco con note di malto e un marcato profumo erbaceo di luppolo. In bocca e‘ delicata e la dolcezza iniziale del malto e’ bilanciata da un’abbondante luppolatura con un final..

7,19

BIBIBIR Vedo triplo 33cl

BIBIBIR Vedo triplo 33cl

Birra color oro con schiuma bianca e persistente caratterizzata da un aroma ricco con note di malto e un marcato profumo erbaceo di luppolo. In bocca e‘ delicata e la dolcezza iniziale del malto e’ bilanciata da un’abbondante luppolatura con un final..

3,33

BIBIBIR Vedo Doppio Magnum 1,5Lt

BIBIBIR Vedo Doppio Magnum 1,5Lt

Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..

19,12

BIBIBIR Vedo doppio 75cl

BIBIBIR Vedo doppio 75cl

Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..

6,88

BIBIBIR Vedo doppio 33cl

BIBIBIR Vedo doppio 33cl

Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..

2,98

BIBIBIR Harvest Pale Ale Lattina 33Cl

BIBIBIR Harvest Pale Ale Lattina 33Cl

Pale Ale caratterizzata dall’utilizzo di luppolo verde non essiccato. Si ottengono aromi unici, erbacei e di clorofilla. Brassata solo una volta all’anno nel periodo di raccolta dei luppoli, per questa birra unica utilizziamo luppolo Italiano e lo se..

3,02

Bibibir Granapa Minikeg 3Lt.

Bibibir Granapa Minikeg 3Lt.

Una bomba di luppoli americani in fiore sia in bollitura che in dry hopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l’abbondante luppolatura. L’iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio ad un finale secco ed amaro tutto da gu..

24,40

BIBIBIR Granapa Lattina 33Cl

BIBIBIR Granapa Lattina 33Cl

Una bomba di luppoli americani tutti in fiore, in bollitura e in dry hopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l'abbondante luppolatura. L'iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio a un finale secco ed amaro tutto da gust..

2,83

BIBIBIR Granapa 75cl

BIBIBIR Granapa 75cl

Una bomba di luppoli americani in fiore sia in bollitura che in dry hopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l’abbondante luppolatura. L’iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio ad un finale secco ed amaro tutto da gu..

6,65

BIBIBIR Granapa 33cl

BIBIBIR Granapa 33cl

Una bomba di luppoli americani tutti in fiore, in bollitura e in dry hopping. Una manciata di grano non maltato bilancia l'abbondante luppolatura. L'iniziale profumo agrumato, floreale e resinoso lascia spazio a un finale secco ed amaro tutto da gust..

2,98

BIBIBIR Ddh Session Ipa Lattina 33Cl

BIBIBIR Ddh Session Ipa Lattina 33Cl

Questa è la nostra versione light dell’American Ipa: abbiamo diminuito l’alcool ma in compenso abbiamo aumentato il luppolo! E’ chiara e secca. Il doppio dry hopping regala un mix di profumi e sapori che vanno dal tropicale all’agrumato. L’amaro è ..

2,98

BIBIBIR Birrantonio 33cl

BIBIBIR Birrantonio 33cl

Erbaceo al naso dato dai luppoli in fiore di Poperinge, note mielate in bocca conferite dal malto pilsner, merito dei luppoli Americani il finale amarognolo, secco e resinoso che invoglia il sorso successivo. Fresca e dissetante per qualsiasi momento..

2,83

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