La cantina Benzinger produce vini biologici in Germania.

Benzinger

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Volker Benzinger ritratto nel suo vigneto mentre parla. | Topbeer

Volker Benzinger produce i suoi vini in un'azienda agricola di circa 60 ettari certificata bio e situata a Kirchheim, 300 metri sul livello del mare nel land tedesco della Renania Palatinato. L'azienda agricola è a conduzione familiare e l'obiettivo principale della cantina Benzinger è quello di realizzare prodotti rispettando pienamente i cicli naturali della vigna. I cambiamenti climatici degli ultimi tempi, che costringono le viti in un clima sempre più caldo e soggetto a siccità, preoccupano la famiglia Benzinger come se loro stessi fossero parte del vigneto. Gli orari lavorativi e anche le procedure evitano di stressare le viti, ad esempio con irrigazioni durante giornate molto calde o con potature troppo drastiche. Al posto dei fertilizzanti Volker semina un mix di semi di leguminose tra i filari. In questo modo con il solo sovescio è garantito un corretto apporto di azoto ed altri nutritivi. I terreni sono un classico mix argilloso/calcareo e la località è a metà strada tra la città di Kaiserslautern e il fiume Reno verso est, sulla stessa latitudine della regione dei grandi champagne francesi. La particolare esposizione e le caratteristiche climatiche permettono di avere uve che si mantengono sane e garantendo una buona qualità del raccolto. iI principali vitigni prodotti: Silvaner, Riesling, Pinot blanc, Pinot noir e Scheurebe. Si fermenta in acciaio con successivo passaggio in botti di rovere. I vini sono caratterizzati da acidità non eccessiva, buona mineralità e gradazioni alcoliche tra 12% e 13% per scelta del produttore.


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Benzinger Sans Rose 75Cl

Benzinger Sans Rose 75Cl

Sans Rose è un vino prodotto con un blend di uve Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, con origine su vigneti del Palatinato e terreno calcareo/argilloso. Uve rigorosamente non trattate e certificate bio, raccolte a mano e lavorate senza additivi e filt..

14,46 €

Benzinger Sans Pinot Noir 75Cl

Benzinger Sans Pinot Noir 75Cl

Prodotto con uve 100% Pinot Noir su suolo calcareo/argilloso nella regione del Palatinato (Germania). Colore rosso rubino brillante. Bouquet con accenti di more mature, note di vaniglia e sottili sfumature tostate. Gusto con prevalenza di frutti di..

14,46 €

Benzinger Pinot Grigio 75Cl

Benzinger Pinot Grigio 75Cl

Questo vino bio certificato Ecovin è prodotto da uve Pinot Grigio nel Palatinato (Germania) su terreno calcareo/argilloso. Di colore giallo paglierino con riflessi luminosi, propone un olfatto floreale e speziato con aromi fruttati gialli. In bocca..

14,46 €

Benzinger Blanc De Blanc 75Cl

Benzinger Blanc De Blanc 75Cl

Vino orange prodotto con uve Scheurebe, 100% bio. Siamo in Germania nel Palatinato, su suolo è calcareo/argilloso e il livello qualitativo tedesco è Landwein Rhein. Raccolta manuale delle uve con selezione multipla e resa molto ridotta. Colore aran..

14,46 €

Esaurito

Benzinger Sans Sauvignon Blanc 75Cl

Benzinger Sans Sauvignon Blanc 75Cl

Vino ottenuto da uve Sauvignon Blanc 100% coltivate nel Palatinato (Germania) senza trattare il vigneto. Le uve sono raccolte a mano e lavorate senza additivi e filtraggi. Vino di colore giallo brillante e radioso. Aroma fresco e fruttato con sento..

14,46 €

Esaurito

Benzinger Sans Riesling 75Cl

Benzinger Sans Riesling 75Cl

Prodotto con uve 100% Riesling su suolo calcareo/argilloso a Kirchheim, nel land Renania/Palatinato in Germania. Colore giallo paglierino, leggermente torbido. Aroma tipico del Riesling, mineralmente fragrante. Gusto classico del Riesling giovane, ..

14,46 €

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ABK Hell 50Cl

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Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..

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Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..

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OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl

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Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..

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Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..

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OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl

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La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..

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La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..

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Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..

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OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl

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1,70 €

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Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..

2,96 €

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È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..

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Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..

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Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..

3,07 €

BREWDOG Punk IPA 33cl

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Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..

3,12 €

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Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..

3,12 €

BIBIBIR Vedo doppio 33cl

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Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..

3,31 €

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Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..

4,06 €

OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl

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La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..

4,38 €

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Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..

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OPPERBACCO 4Punto7 75Cl

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 Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...

6,69 €

DE RANKE XX Bitter 33Cl

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Purple Haze è una New England IPA con uno spettacolare colore viola che deve il suo nome alla radice Ube, una radice molto popolare in gran parte dell'Asia, e in particolar modo nelle Filippine. A proposito di questa birra, ecco il commento del mastr..

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