Birra del Borgo

Birra del Borgo è sicuramente il birrificio più rappresentativo nella storia del movimento artigianale italiano. Siamo nel 2005 e Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio romano, inizia la produzione in un piccolo stabilimento a Borgorose, nella splendida cornice dei monti della Duchessa, tra Lazio e Abruzzo. Le prime birre sono di stampo anglosassone e belga. Restano memorabili la ReAle (una birra in stile American IPA ambrata con luppoli americani) e la Duchessa (birra saison con farro locale). Da allora in poi sarà un susseguirsi di birre di successo che faranno conoscere Birra del Borgo in tutta Italia ed anche all'estero.

Il birrificio inizierà negli anni successivi a sperimentare, su materie prime e soprattutto su lieviti e fermentazioni spontanee. Molte delle birre prodotte si fanno notare nel panorama italiano. Ricordiamo una birra Irish Stout con tabacco toscano e una Oyster Stout con ostriche e telline. Birra del Borgo inizia a sperimentare anche alcune birre a fermentazione spontanea ed altre lasciate fermentare in anfore di terracotta. Vedono la luce in questo periodo anche un paio di birre IGA, con aggiunta di mosto di uva. Nel 2015 Birra del Borgo da vita al progetto Collerosso, rimettendo in funzione lo stabilimento dove tutto ebbe inizio un decennio prima e creando un birrificio satellite dedicato a birre sperimentali. Inizia anche la produzione della prima birra lager: Lisa.

Nel 2016 la multinazionale AB InBev acquisisce Birra del Borgo. E' il primo caso di un birrificio artigianale italiano ad essere comprato da una grande impresa della birra industriale. Da quel momento le birre con etichetta Birra del Borgo non potranno essere più definite artigianali, pur restando l'impegno del nuovo management a mantenere costante la qualità delle birre prodotte.