American IPA
Le birre American IPA sono versioni più luppolate, più amare e mediamente più alcoliche delle American Pale Ale. Queste birre utilizzano luppoli americani e luppoli provenienti da Nuova Zelanda ed emisfero Sud. Sono quindi decisamente orientate ai luppoli, con un profilo di fermentazione pulito e secco. I malti si esprimono con grande pulizia e sono di supporto ai luppoli, consentendone una più ampia percezione sensoriale.
In queste birre il colore varia dal biondo pallido al dorato, con aspetto da chiaro al velato (in caso di dry hopping) e con un cappello di schiuma caratterizzato da una buona persistenza. L'aroma delle birre American IPA è di buona intensità e caratterizzato dalle note tipiche dei luppoli adottati: agrumate, floreali, speziate, balsamiche, resinose, tropicali e di frutta estiva.
Il profilo gustativo è a forte impronta amara, con scarsa o quasi nulla presenza di note dolci e maltate. In queste birre anche i lieviti non restano piuttosto sottotraccia al gusto e la secchezza è normalmente medio/alta. Nelle American IPA il retrogusto può avere una discreta persistenza di note luppolate. Corpo e carbonazione medi o medio/bassi.
Su un piano strettamente tecnico le American IPA sono una delle sottocategorie delle birre IPA.
Zona Mosto Sofa King Lattina 33Cl
È una birra dalla media corposità, con un amaro bilanciato, aromi e sapori intensi, agrumati e resinosi. Leggero sentore di malto caramellato. Fermentata con ceppo di lievito americano. Rivisitazione di uno stile classico, implementato con tecn..
Zona Mosto Smash Mosaic Burger Lattina 33Cl
Nel settore birrario quando si parla di smash beer ci si riferisce a una birra prodotta con un unico tipo di malto e un unico luppolo. Zona Mosto produce questa Smash Mosaic Burger in stile American IPA, utilizzando un malto Extra Pale e il luppolo..
Wild Raccoon My Advice To You Lattina 44Cl
In collaborazione con gli amici ribelli di Galaxy Beer Shop, arriva un’AIPA vecchio stile, ruvida, irriverente e completamente fuori controllo. Note di biscotto, resina, pino e agrumi che fanno casino nel bicchiere come una festa che ti sfugge di m..
War Pesci In Faccia Lattina 33Cl
American IPA da 6,8% Vol. moderna, secca ed equilibrata, la Pesci in Faccia è prodotta con il 100% di malto prodotto direttamente dal birrificio. Grazie all’utilizzo del Galaxy e del Mosaic, questa birra one shot è caratterizzata da un bel profilo ..
WAR Amen Lattina 33Cl
Birra dorata chiara e leggermente opalescente, è sormontata da una schiuma candida, compatta e fine. Gusto prevalentemente amaro agrumato, tinto di pompelmo rosa e arancia vaniglia, cui si affianca una sottile vena tropicale con reminiscenze di anana..
Rock Brewery The Rock Lattina 33Cl
Birra in stile American Ipa, un’esplosione di luppoli made in usa. Una birra che racchiude in pieno il nostro animo rock che ci contraddistingue sin dall’inizio. La The Rock appena versata nel bicchiere sprigiona tutta la sua forza, esaltando al ma..
Porta Bruciata Orifiamma Lattina 33Cl
E’ la storica American IPA del birrificio. Il blend di luppoli, Cascade, Citra, e Simcoe, le dona un intenso aroma fruttato, una nota resinosa, e sentori di mandarino e frutta esotica matura. L’amaro è deciso e persistente. ..
Mister B Tafat Lattina 50Cl
Tafat X è una nuova versione della birra in stile American IPA del birrificio artigianale mantovano Mister B. Questa birra viene rilasciata in edizione limitata e in lattina formato 50cl. Rispetto alla versione originale, con amaro e gradazione alc..
Edit Ipaconda G Free Lattina 33Cl
Ipaconda! è una birra in stile American IPA, una birra India Pale Ale reinterpretata in chiave americana, dal carattere amaro e luppolato, ora disponibile anche in versione gluten free! All’aspetto è una birra pulita, di colore dorato con riflessi ..
CANEDIGUERRA American Ipa 33Cl
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal cor..
BIBIBIR American Ipa Lattina 33Cl
Ispirata alle West Coast IPA Americane: chiara, secca, molto luppolata, un mix di profumi e sapori che vanno dal topicale all’agrumato. L’amaro e’ intenso ma mai invadente. 6,5 gradi che non si sentono, da bere a secchi...
Esaurito
Wild Raccoon The First Rule Lattina 44Cl
Sei pronto a salire sul ring? Questa AIPA non scherza! Citra arriva da destra mentre Chinook sferra un gancio sinistro. Non c’è scampo: è arrivato Mosaic. KO tecnico. Nell’aria si sentono odori di resina, agrumi e frutta tropicale, vero? Shhh, non ..
Esaurito
Wild Raccoon Always Like This Lattina 44Cl
Dalla collaborazione di Wild Raccoon con Atoms nasce un’AIPA da vero Newyorkese. Una birra che unisce l’apparenza innocente alla potenza dei luppoli Mosaic, Simcoe e Galaxy che colpiscono con sapori di resina, frutta tropicale matura e un finale am..
Esaurito
War Skallax Lattina 33Cl
Questa birra nasce grazie ad una azzeccata collaborazione con Oppigards Bryggeri, il più importante birrificio artigianale svedese. Skallax è una birra in stile American IPA di stampo moderno da 7% alc. limpida, poco amara, molto fruttata. L'elenco..
Esaurito
VOCATION Double Attitude Lattina 33Cl
Stracolma di luppoli americani incisivi e attitudine al servizio da parte della lattina, questa American IPA che colpisce duro ha una forza da non sottovalutare. Aspettati una doppia dose di sapori forti e agrumati, mescolati con la dolcezza del mal..
Esaurito
Toccalmatto Fistfull Of Hops Gfree Lattina 44Cl
Fistful of hops è la prima IPA Gluten Free firmata Toccalmatto. Al naso sprigiona un aroma intenso di agrumi, pompelmo e mandarino. Fanno poi capolino le note tipiche dei luppoli americani: quelle tropicali di papaya, melone e ananas seguite da aromi..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,33 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
Birra Dell' Eremo Call Me Claus Lattina 33Cl
La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, car..
4,33 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
2,96 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
2,33 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €