Alefarm
Alefarm Brewing è un birrificio artigianale a conduzione familiare con un focus sulle moderne varietà di luppolo, una vasta gamma di birre rustiche uniche e saporite e stout corpose, ricche di sapore e carattere. Il birrificio è stato fondato nel 2015 a St. Salby, situato al confine di Køge, a sud di Copenaghen. Qui abbiamo prodotto alcune delle prime birre a fermentazione spontanea che hanno dato vita al birrificio e ci hanno dato visibilità sulla scena birraria. Nel 2018 abbiamo aperto le porte in una nuova sede a Greve, più vicino a Copenaghen. Questa è ora la casa di Alefarm Brewing e da dove provengono tutte le birre che produciamo. Abbiamo una line-up fissa di birre integrata da offerte stagionali, nuove uscite e collaborazioni. La nostra produzione è portata avanti da una filosofia di birra esplorativa, creativa e spontanea che si traduce in esperienze di di qualità nel consumo. Gestiamo un programma acido avidamente creativo, sperimentando diverse varietà fruttate. Tutte queste birre sono fermentate con un nostro ceppo di lieviti ben consolidato che si traduce nel nostro profilo aromatico unico.
Alefarm Brewing è guidata da un team di persone molto ambiziose. Il birrificio è gestito quotidianamente da me, Kasper Tidemann e mia moglie, Britt van Slyck.
Link al sito del birrificio
Esaurito
Mister B Bolle Lattina 33Cl
Quando vai Danimarca e vai al bar per fare l’aperitivo provi a dire “BØLLE” hai sbagliato tutto. Il barista ti guarda, non capisce, ti schiaccia una lattina in fronte e ti lascia con più domande che neuroni. Da oggi però se dici BØLLE, una cosa giu..
Esaurito
Antikorpo Goddess Juice Lattina 33Cl
Succosa birra creata in collaborazione col birrificio danese Ale Farm. Dimentica la solita IPA, Goddess Juice è un trip senza compromessi, una birra dorata, torbida e dannatamente intensa, con un profumo che non ti accarezza, ti colpisce! Un inno a..
Esaurito
Alefarm Spells And Incantations Lattina 44Cl
Spells & Incantations è un'IPA luppolata in dry hop con Chinook BBC e Vic Secret. ..
Esaurito
Alefarm Sacred Ground Lattina 44Cl
Sacred Ground è una Pale Ale con luppoli Mosaic BBC e Amarillo in dry hop. Questa birra è stata prodotta per essere leggera e pulita. Mette in mostra il malto Pilsner sottoposto a un regime di ammostamento graduale, insieme ad avena e frumento. ..
Esaurito
Alefarm Loom Lattina 44Cl
Loom è una Pale Ale luppolata in dry hop con Ella e Simcoe. Loom si apprezza anche visivamente dopo averla versata, con la sua schiuma densa e di lunga durata. Al naso note di frutto della passione, arancia rossa e pompelmo. Leggermente succosa con l..
Esaurito
Alefarm Decorations Lattina 44Cl
Decorations è una pale ale luppolata in Dry Hop con Mosaic BBC, Amarillo ed Enigma. Esplosione di sapori di agrumi, uva bianca e note erbacee, con in più accenti sottostanti del luppolo Enigma. La birra ha un corpo medio e un finale speziato con sen..
Esaurito
Alefarm Dark Waves Lattina 44Cl
Dark Waves è una Black IPA con luppoli Citra BBC, Simcoe e Chinook BBC in dry hop. Al naso sono dominanti pino e cioccolato, con note di frutti di bosco che vengono via via rilasciati con l'aumentare della temperatura. Equilibrata, morbida, molto be..
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Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,88 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
3,07 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
3,05 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
3,07 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,92 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
18,54 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,16 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
3,05 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,97 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
2,10 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,16 €
Humus Starlight Lattina 33Cl
Naso intenso ed elegante che regala note fruttate di agrumi, pesca e uva spina, in bocca rimane corposa e ben bilanciata tra malto e luppolo, con un amaro mai troppo invadente. Birra equilibrata e facile da bere. ..
3,53 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,32 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,47 €
DE LA SENNE Zinnebir 33Cl
Belgian ale intensamente dorata e velata per la presenza di lieviti di rifermentazione. Olfatto intrigante di cereale e caramello subito avvolti in sensazioni fruttate (agrumi, frutta a polpa gialla) ed infine accenti erbacei di luppolo. In bocca le ..
3,21 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,28 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,97 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,65 €
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato ril..
7,10 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
3,07 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
3,05 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,69 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,48 €
Icaro Schicchera 75Cl
Vino rosato ottenuto da un blend di uve bianche e uve rosse in macerazione carbonica. Produzione e affinamento avvengono in serbatoio d'acciaio. Il risultato è un vino agile nella bevuta, ricco di sentori di frutti rossi e di bosco, dai tannini amm..
14,45 €