Bourmault
Impresa familiare da 5 generazioni, la Maison de Champagne Christian Bourmault a Marne è stata fondata nel 1870. La tenuta vinicola Bourmault et Fils ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, è soprattutto l'alleanza di tre appassionati di vino. Il vigneto si estende su una superficie di 6,3 ettari. Christian Bourmault è un produttore di champagne indipendente, che ha imposto il suo know how a due passi da a Épernay (dove si produce il famoso champagne Dom Perignon). Christian e suo figlio Anthony creano un grande champagne garantendo la gestione artigianale della tenuta, dove sono tramandati i forti valori legati a questa tradizione francese. Il modo di lavorare si basa su alcune semplici regole:
- Rispetto del terroir: struttura del suolo, vita microbica, biodinamica...
- Rispetto del vino: intervento minimo, fermentazioni spontanee
- Rispetto della terra e metodi ancestrali: aratura, inerbimento
Fu nel 1870 che Hermance ed Ernest Bourmault fondarono il vigneto di famiglia. Da allora, ben sei generazioni sono rimaste fedeli ai valori della terra. Lo champagne è ideato e prodotto ad Avize, Grand Cru nel cuore della Côte des Blancs. Le Clos Bourmault, una vera oasi di pace, è il fiore all'occhiello della tenuta. In una cornice verde unica di alberi secolari, è impreziosito da una vite da cui si produce un vino eccezionale. Un viaggio sensoriale dove il tempo sembra essere evaporato. Il vigneto comprende 4 ettari di Chardonnay nella Côte des Blancs "Grand cru e 1er cru" e 2 ettari di Pinot nero e Pinot Meunier situati nella valle della Marna. La terra viene lavorata con rispetto e i raccolti vengono coltivati secondo la più grande tradizione delle generazioni precedenti. Secondo Christian Bourmault un vino deve avere carattere, per questo i suoi vini vengono fermentati e invecchiati in botti. Il batonnage sui lieviti, tecnica delicata da cui nascono aromi intensi, apre le porte al gusto tipico degli champagne Bourmault.
Bourmault R De Rosa 75Cl
Champagne R DE ROSA, Brut Premier Cru, rosé blend Chardonnay e Pinot Nero. Rosato morbido e vinoso. Note di nocciola, ribes nero, ciliegia. Elegante e fresco ..
Bourmault Lettre A Terre 75Cl
Champagne LETTER A TERRE Extra-brut 100% Chardonnay, Premier Cru della Cote des Blancs. Note di limone, verbena, pera, armoniosamente miscelate. Bella effervescenza cremosa. Precisione e concentrazione ..
Bourmault Grand Eloge 75Cl
Champagne GRAND ELOGE brut 100% Chardonnay, Premier Cru della Côte des Blancs. Naso distinto, che evoca elegantemente cuori di limone, mandorle, pan brioche, pesca di vite (pesca tardiva). L'aerazione rivela note di crema alle nocciole, fiori di bi..
Esaurito
Bourmault Hermance 75Cl
Champagne millesimato HERMANCE brut. Blend di 3 vitigni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Dal naso floreale di biancospino, caprifoglio, chiodi di garofano. Lasciato respirare, rivela note di brioche, di limone candito, pera e nocciola tosta..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,88 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
3,07 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
3,05 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
3,07 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,92 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
18,54 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,16 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
3,05 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,97 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
2,10 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,16 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,32 €
Humus Starlight Lattina 33Cl
Naso intenso ed elegante che regala note fruttate di agrumi, pesca e uva spina, in bocca rimane corposa e ben bilanciata tra malto e luppolo, con un amaro mai troppo invadente. Birra equilibrata e facile da bere. ..
3,53 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,47 €
DE LA SENNE Zinnebir 33Cl
Belgian ale intensamente dorata e velata per la presenza di lieviti di rifermentazione. Olfatto intrigante di cereale e caramello subito avvolti in sensazioni fruttate (agrumi, frutta a polpa gialla) ed infine accenti erbacei di luppolo. In bocca le ..
3,21 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,97 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,65 €
Thomas Hardy Historical 2025 French Oak 25Cl
La prima annata risale al 1968 ed è stata ispirata dai classici Barley Wines inglesi del XIX secolo. È stato invecchiato in botti di rovere. Ale “The Historical” di Thomas Hardy è un tributo a questa tradizione secolare. Questo progetto è stato ril..
7,10 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
3,07 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
3,05 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,69 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,48 €
Icaro Schicchera 75Cl
Vino rosato ottenuto da un blend di uve bianche e uve rosse in macerazione carbonica. Produzione e affinamento avvengono in serbatoio d'acciaio. Il risultato è un vino agile nella bevuta, ricco di sentori di frutti rossi e di bosco, dai tannini amm..
14,45 €
BIBIBIR Bibihell Lattina 50Cl
La nostra sempre più forte propensione a bere birre classiche e poco impegnative ci ha portato ad intraprendere questo nuovo progetto a bassa fermentazione. La BIBIHell è una Birra chiara, pulita, dal gusto maltato e piacevolmente secca e dissetant..
4,15 €