Luppolajo farmhouse brewery

“luppolajo” è una parola italiana dell’ottocento che sta ad indicare il campo di luppolo. È il nome che abbiamo scelto per il nostro birrificio perché descrive al meglio la nostra filosofia produttiva: fare la birra partendo dal lavoro nel campo. Questo è quello che facciamo. E cerchiamo di farlo con uno sguardo all’ambiente. Perché se facciamo ottime birre è anche perché la nostra terra ce lo permette. Ecco perché abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 20kw che ci permette di produrre l’elettricità necessaria alla nostra sala cottura, alla nostra cantina, alle celle e anche al nostro magazzino e agli uffici.

Produciamo tutte le birre delle nostre tre linee, sia a bassa che ad alta fermentazione, con un impianto manuale a due tini da 12hl in doppia cotta. In questo modo possiamo controllare personalmente ogni fase del processo produttivo e dare un taglio personale ad ogni nostra birra. Ogni passaggio è seguito direttamente dai nostri birrai in una complessa alchimia tra la teoria birraria applicata nella ideazione delle ricette e il lavoro manuale che quotidianamente viene svolto in sala cottura.

La nostra cantina da 130hl ci permette di produrre più di 1000hl l’anno. I nostri fermentatori, di diverse dimensioni e caratteristiche, sono stati scelti per valorizzare i singoli stili birrari e ci permettono di adottare diverse tecniche di produzione in base alla tipologia di birra da produrre di volta in volta.

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LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl

Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..

3,44 €

LUPPOLAJO Kafka Kefiah Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Kafka Kefiah Lattina 33Cl

Birra dorata e leggermente velata con carbonazione leggera. Profilo del lievito neutro accompagnato da una luppolatura massiva. Note di frutta tropicale e agrumi derivanti dall’utilizzo dei luppoli di ultima generazione. Finale decisamente amaro...

3,79 €

LUPPOLAJO Drink Drank Drunk Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Drink Drank Drunk Lattina 33Cl

Birra giallo dorato, leggermente velata con schiuma bianca e compatta. Semplice e dal profilo pulito, con note di cereale e un leggero sentore di lievito. Generosa luppolatura con note floreali e moderatamente agrumate. Leggero amaro finale...

3,02 €

Esaurito

LUPPOLAJO Uncle Kebab Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Uncle Kebab Lattina 33Cl

Birra chiara e torbida grazie all’uso di frumento non maltato e fiocchi d’avena. Il corpo è rotondo con facile bevibilità. La luppolatura è importante con note agrumate, fruttate e resinose. Inizio di bevuta dolce con finale dall’amaro deciso...

3,28 €

Esaurito

Luppolajo Puberty Pepperoni Lattina 33Cl

Luppolajo Puberty Pepperoni Lattina 33Cl

Farmhouse Ale realizzata con malto d’orzo, frumento, avena e luppolo totalmente coltivati dall’azienda ..

3,28 €

Esaurito

LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl

Birra dorata e opalescente con frumento non maltato e fiocchi d’avena. Evidente la nota di cereale accompagnato da sentori speziati e agrumati conferiti dal bergamotto in infusione a freddo. In bocca è dolce e ricca con un corpo bilanciato...

3,44 €

Esaurito

Luppolajo Mantva 33Cl

Luppolajo Mantva 33Cl

Birra alla zucca mantovana dal colore dorato tendente all’arancio. La schiuma è bianca e fine. Le note di malto si accompagnano ai sentori dolci e delicati della zucca e alla leggera speziatura. ..

3,44 €

Esaurito

Luppolajo Gem Session Lattina 33Cl

Luppolajo Gem Session Lattina 33Cl

Birra con aggiunta di riso mantovano in stile Session IPA. Alta bevibilità agevolata dalle note tropicali dei luppoli che sviluppano un sapore piacevolmente amaro unito a un corpo reso leggero e fragrante dal riso. ..

3,28 €

Esaurito

Luppolajo Crauti Uber Alles Lattina 33Cl

Luppolajo Crauti Uber Alles Lattina 33Cl

Birra acidificata con i batteri endogeni dei crauti e colorata con cavolo rosso. Leggera, acidula, rinfrescante e sapida. Una nota luppolata va a completare un quadro del tutto stravagante. ..

3,28 €

Esaurito

Luppolajo Chiuhuahua Tiny Hater Lattina 33Cl

Luppolajo Chiuhuahua Tiny Hater Lattina 33Cl

Birra con luppolo coltivato in Italia. Il blend di 4 varietà: Cascade, Comet, Columbus e Centennial, selezionati da Italian Hops Company, donano a questa Pils tutti i sentori fruttati che vuoi sentire. ..

3,28 €

Esaurito

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Luppolo Lattina 33Cl

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Luppolo Lattina 33Cl

Birra che fa parte di un progetto di Luppolajo Farmhouse Brewery, con lo scopo di dimostrare che si possono produrre ottime birre IPA anche con luppoli italiani. In questa versione sono utilizzati luppoli forniti da Luppolo Made In Italy, che ha co..

3,44 €

Esaurito

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Luppolina Lattina 33Cl

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Luppolina Lattina 33Cl

Birra che fa parte di un progetto di Luppolajo Farmhouse Brewery, con lo scopo di dimostrare che si possono produrre ottime birre IPA anche con luppoli italiani. In questa versione sono utilizzati luppoli forniti dall'azienda agricola brianzola Lup..

3,44 €

Esaurito

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Italian Hops Lattina 33Cl

Luppolajo Chihuahua Tiny Hater Italian Hops Lattina 33Cl

Birra che fa parte di un progetto di Luppolajo Farmhouse Brewery, con lo scopo di dimostrare che si possono produrre ottime birre IPA anche con luppoli italiani. In questa versione sono utilizzati i luppoli di Italian Hops Company che ha fornito: C..

3,44 €

Esaurito

Luppolajo Bucolica Lattina 33Cl

Luppolajo Bucolica Lattina 33Cl

Birra bionda ispirata al tradizionale stile tedesco Kolsch, di Colonia. Schiuma bianca e persistente che lascia filtrare sentori di cereale e miele accompagnati da note erbacee del luppolo. Gusto inizialmente dolce e gradevolmente amara nel finale...

3,28 €

Esaurito

Luppolajo Birra Di Natale Magnum 1,5Lt

Luppolajo Birra Di Natale Magnum 1,5Lt

L'agribirrificio mantovano Luppolajo produce questa birra Tripel natalizia e speziata con cannella, zenzero e pepe. Birra di colore biondo con olfatto pungente di accenti speziati e note di frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrata con finale ..

16,06 €

Esaurito

Luppolajo Birra Di Natale 75Cl

Luppolajo Birra Di Natale 75Cl

L'agribirrificio mantovano Luppolajo produce questa birra Tripel natalizia e speziata con cannella, zenzero e pepe. Birra di colore biondo con olfatto pungente di accenti speziati e note di frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrata con finale ..

7,11 €

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Le nostre birre più vendute

ABK Hell 50Cl

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Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..

2,11 €

BIRRA DEL BORGO Lisa 33Cl

BIRRA DEL BORGO Lisa 33Cl

Birra del Borgo Lisa è una birra lager. Nel mix di malti utilizzati è presente un Grano Antico del territorio (Senatore Cappelli) che le dona intensità e morbidezza. Viene aggiunta anche scorza d’arancia, un ingrediente atipico per lo stile, per rend..

2,06 €

MISTER B Bamba Lattina 33Cl

MISTER B Bamba Lattina 33Cl

“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..

3,74 €

OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl

OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl

La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..

8,41 €

BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl

BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl

Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..

3,48 €

BIRRA DELL' EREMO Zoe Lattina 33Cl

BIRRA DELL' EREMO Zoe Lattina 33Cl

Birra in stile Keller Pils. Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miel..

2,98 €

OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl

OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl

Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...

6,50 €

OPPERBACCO L'Una rossa 33cl

OPPERBACCO L'Una rossa 33cl

Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..

3,02 €

OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl

OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl

Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..

2,87 €

ABK Pils 33Cl

ABK Pils 33Cl

Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..

1,65 €

OPPERBACCO 4Punto7 75Cl

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 Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...

6,50 €

OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl

OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl

È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..

3,21 €

BIBIBIR Vedo doppio 33cl

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Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..

3,21 €

LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl

Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..

3,44 €

ZETA Malabrocca 33Cl

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Birra realizzata con il pub El Pedal di Madrid e dedicata al leggendario ciclista degli anni '40 Luigi Malabrocca. che vinse per due anni consecutivi la maglia nera al Giro d'Italia (e il relativo premio in denaro) ritardando l'arrivo al traguardo an..

3,02 €

OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl

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La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..

4,25 €

MUKKELLER Mazzu De Fiuri 50Cl

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La nostra interpretazione di IPA moderna, 'ccunnita con luppoli aromatici americani che le donano un gusto di agrumi potente. Volevate 'na IPA? Eccala!..

5,35 €

OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl

OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl

Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..

2,98 €

Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl

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Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..

17,38 €

JACOB Dunkel 50Cl

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Aromi di malto diversi e piacevolmente intensi e un sottile amaro da luppolo si combinano per creare un'antica esperienza della birra bavarese per eccellenza. Il magnifico colore scuro contrasta meravigliosamente con la schiuma compatta e leggera. Ja..

2,26 €

BIBIBIR Witaly 33Cl

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“Wit” in quanto ispirata alle piu’ classiche delle wit fiamminghe, “italy” per la speziatura tutta italiana con l’utilizzo di scorza di bergamotto e limone coltivati in provincia di Reggio Calabria. Il mix tra il dolce del frumento non maltato e gli ..

3,02 €

MISTER B Bomba Lattina 33Cl

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Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..

3,36 €

Mister B Beegnolata Lattina 33Cl

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Beegnolata è una birra chiara, ma sa di birra scura. A dirla tutta sa pure di bignolata mantovana, quella che ritiriamo la domenica in pasticceria per il pranzo dalla mamma, con cioccolato, panna e zabaione. Una White Pastry Stout da 7,5 gradi, da ..

3,90 €

DE RANKE Guldenberg 33cl

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Una birra d'abbazia corposa che si bilancia tra dolce e amaro. In dry hopping usiamo luppolo Hallertau Mittelfrüh che si traduce in un gusto e un aroma morbido-amaro...

3,02 €

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