Luppolajo farmhouse brewery

“luppolajo†è una parola italiana dell’ottocento che sta ad indicare il campo di luppolo. È il nome che abbiamo scelto per il nostro birrificio perché descrive al meglio la nostra filosofia produttiva: fare la birra partendo dal lavoro nel campo. Questo è quello che facciamo. E cerchiamo di farlo con uno sguardo all’ambiente. Perché se facciamo ottime birre è anche perché la nostra terra ce lo permette. Ecco perché abbiamo installato un impianto fotovoltaico da 20kw che ci permette di produrre l’elettricità necessaria alla nostra sala cottura, alla nostra cantina, alle celle e anche al nostro magazzino e agli uffici.
Produciamo tutte le birre delle nostre tre linee, sia a bassa che ad alta fermentazione, con un impianto manuale a due tini da 12hl in doppia cotta. In questo modo possiamo controllare personalmente ogni fase del processo produttivo e dare un taglio personale ad ogni nostra birra. Ogni passaggio è seguito direttamente dai nostri birrai in una complessa alchimia tra la teoria birraria applicata nella ideazione delle ricette e il lavoro manuale che quotidianamente viene svolto in sala cottura.
La nostra cantina da 130hl ci permette di produrre più di 1000hl l’anno. I nostri fermentatori, di diverse dimensioni e caratteristiche, sono stati scelti per valorizzare i singoli stili birrari e ci permettono di adottare diverse tecniche di produzione in base alla tipologia di birra da produrre di volta in volta.
Clicca qui per il sito di Luppolajo Farmhouse BreweryLUPPOLAJO Uncle Kebab Lattina 33Cl
Birra chiara e torbida grazie all’uso di frumento non maltato e fiocchi d’avena. Il corpo è rotondo con facile bevibilità . La luppolatura è importante con note agrumate, fruttate e resinose. Inizio di bevuta dolce con finale dall’amaro deciso...
3,28 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,28 €
Luppolajo Puberty Pepperoni Lattina 33Cl
Farmhouse Ale realizzata con malto d’orzo, frumento, avena e luppolo totalmente coltivati dall’azienda ..
3,28 €
LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl
Birra dorata e opalescente con frumento non maltato e fiocchi d’avena. Evidente la nota di cereale accompagnato da sentori speziati e agrumati conferiti dal bergamotto in infusione a freddo. In bocca è dolce e ricca con un corpo bilanciato...
3,28 €
Luppolajo Mantva 33Cl
Birra alla zucca mantovana dal colore dorato tendente all’arancio. La schiuma è bianca e fine. Le note di malto si accompagnano ai sentori dolci e delicati della zucca e alla leggera speziatura. ..
3,44 €
LUPPOLAJO Kafka Kefiah Lattina 33Cl
Birra dorata e leggermente velata con carbonazione leggera. Profilo del lievito neutro accompagnato da una luppolatura massiva. Note di frutta tropicale e agrumi derivanti dall’utilizzo dei luppoli di ultima generazione. Finale decisamente amaro...
3,64 €
LUPPOLAJO Drink Drank Drunk Lattina 33Cl
Birra giallo dorato, leggermente velata con schiuma bianca e compatta. Semplice e dal profilo pulito, con note di cereale e un leggero sentore di lievito. Generosa luppolatura con note floreali e moderatamente agrumate. Leggero amaro finale...
3,02 €
Luppolajo Crauti Uber Alles Lattina 33Cl
Birra acidificata con i batteri endogeni dei crauti e colorata con cavolo rosso. Leggera, acidula, rinfrescante e sapida. Una nota luppolata va a completare un quadro del tutto stravagante. ..
3,28 €
Luppolajo Chiuhuahua Tiny Hater Lattina 33Cl
Birra con luppolo coltivato in Italia. Il blend di 4 varietà : Cascade, Comet, Columbus e Centennial, selezionati da Italian Hops Company, donano a questa Pils tutti i sentori fruttati che vuoi sentire. ..
3,28 €
Esaurito
Luppolajo Birra Di Natale Magnum 1,5Lt
L'agribirrificio mantovano Luppolajo produce questa birra Tripel natalizia e speziata con cannella, zenzero e pepe. Birra di colore biondo con olfatto pungente di accenti speziati e note di frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrata con finale ..
16,06 €
Esaurito
Luppolajo Birra Di Natale 75Cl
L'agribirrificio mantovano Luppolajo produce questa birra Tripel natalizia e speziata con cannella, zenzero e pepe. Birra di colore biondo con olfatto pungente di accenti speziati e note di frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrata con finale ..
7,03 €