Sidro
I nostri sidri
Il sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mela. Sul piano archeologico tracce di sidro su reperti trovati nell'odierna Spagna fanno risalire la presenza della bevanda al secondo millennio avanti Cristo. Storicamente abbiamo fonti che provano la produzione di sidro in Egitto circa 3200 anni fa. La produzione e il consumo della bevanda sono concentrati nei Paesi anglosassoni, Regno Unito in primis. Si produce ottimo sidro anche in Francia, Austria, nei Paesi scandinavi e in Canada.Nei sidri moderni il bilanciamento dell'eccessiva dolcezza si ottiene anche attraverso l'uso di luppoli. Questa tecnica di derivazione birraria consente di conferire al sidro caratteristiche sempre più peculiari ed apprezzate da chi già apprezza le birre.
La Casa Di Cura Melatonina Minikeg 3Lt.
Ci sono sempre piaciuti tutti i fermentati, diciamoci la verità, ma quello di succo di mela, il SIDRO per intenderci, ci ha incuriosito a tal punto da spingerci a studiarlo nel dettaglio. Per questo motivo ci siamo cimentati nella creazione di una ..
23,71 €
La Casa Di Cura Melatonina 33Cl
Ci sono sempre piaciuti tutti i fermentati, diciamoci la verità, ma quello di succo di mela, il SIDRO per intenderci, ci ha incuriosito a tal punto da spingerci a studiarlo nel dettaglio. Per questo motivo ci siamo cimentati nella creazione di una li..
2,57 €
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Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,11 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,26 €
BIRRA DEL BORGO Lisa 33Cl
Birra del Borgo Lisa è una birra lager. Nel mix di malti utilizzati è presente un Grano Antico del territorio (Senatore Cappelli) che le dona intensità e morbidezza. Viene aggiunta anche scorza d’arancia, un ingrediente atipico per lo stile, per rend..
2,06 €
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,74 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,41 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,26 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,48 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,26 €
BREWDOG Punk Ipa Lattina 33Cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,44 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,25 €
ACHOUFFE La Chouffe 33cl
Belgian strong ale canonica. Colore dorato carico velato, cappello di schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso si percepische carica di intensi aromi speziati, maltati e fruttati, di finezza olfattiva interesante. Note piuttosto cariche di cerea..
3,21 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,50 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,65 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,87 €
BIBIBIR Witaly 33Cl
“Wit” in quanto ispirata alle piu’ classiche delle wit fiamminghe, “italy” per la speziatura tutta italiana con l’utilizzo di scorza di bergamotto e limone coltivati in provincia di Reggio Calabria. Il mix tra il dolce del frumento non maltato e gli ..
3,02 €
ACHOUFFE La Chouffe 75cl
Belgian strong ale canonica. Colore dorato carico velato, cappello di schiuma bianca pannosa e persistente. Al naso si percepische carica di intensi aromi speziati, maltati e fruttati, di finezza olfattiva interesante. Note piuttosto cariche di cerea..
6,08 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,87 €
BIRRA DEL BORGO ReAle Extra 33cl
Reale Extra è una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bol..
3,48 €
BIRRA DEL BORGO Maledetta 33cl
Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di l..
3,48 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,21 €
BIBIBIR White Shock 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,44 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,21 €
TILQUIN Oude Pinot Gris A L'ancienne 75Cl
Oude Pinot Gris è una birra a fermentazione spontanea, ottenuta attraverso la macerazione in acciaio di uve Pinot grigio deraspate e pressate con Lambic di un anno. Dopo tre mesi e mezzo viene aggiunto Lambic fino ad ottenere una concentrazione di fr..
25,47 €
Blaugies Saison D'epeautre 37,5Cl
Saison D'Epeautre è una birra saison realizzata in uno stile tradizionale unico, utilizzando farro e malto d'orzo nel mosto. Molto secca e di corpo leggero, con un accenno di acidità di grano e una consistenza rustica che esprime il carattere del far..
5,43 €