Lammidia
Lammidia: Il vino naturale abruzzese senza compromessi
Lammidia è una delle realtà più originali e innovative del panorama del vino naturale italiano. Nata in Abruzzo dalla passione di Marco Giuliani e Davide Gentile, questa cantina si distingue per un approccio radicale alla vinificazione, senza l’utilizzo di solfiti, lieviti selezionati o qualsiasi additivo chimico. Il risultato? Vini puri, autentici e sempre diversi, che riflettono il territorio e la stagionalità.
La filosofia di Lammidia
Il nome della cantina, “Lammidia”, deriva dal dialetto abruzzese e significa "malocchio", un riferimento scherzoso agli imprevisti che spesso caratterizzano la produzione del vino artigianale. Ma dietro l’ironia si nasconde una profonda serietà: il rispetto per la natura e la volontà di lasciare che ogni vino si esprima senza interferenze.
Lammidia segue una filosofia di vinificazione a intervento zero: nessuna filtrazione, nessuna chiarifica e fermentazioni spontanee grazie ai lieviti presenti sulle bucce. I vini vengono affinati in cemento, anfore o vetroresina, esaltando la purezza delle uve e la freschezza del prodotto finale.
I vini di Lammidia: espressione libera del terroir abruzzese
Lammidia propone un’ampia gamma di vini naturali, tutti caratterizzati da uno stile vivace e dinamico. Dai rossi succosi e vibranti come il Rosso Anfora, ai bianchi macerati come il Bianchetto, fino agli orange wines intensi e profondi, ogni bottiglia è un’esperienza sensoriale unica.
La spontaneità è la chiave della loro produzione: ogni annata può riservare sorprese, grazie all’assenza di protocolli fissi e all’attenzione per la materia prima. Chi assaggia un vino Lammidia sa di trovarsi di fronte a un prodotto che sfida le convenzioni e celebra la libertà espressiva.
Perché scegliere Lammidia?
Se sei alla ricerca di un vino artigianale autentico, capace di trasmettere emozioni e di raccontare il territorio senza filtri, Lammidia è la scelta perfetta. Questi vini sono ideali per chi ama il carattere vivo e imprevedibile del vino naturale, con tutta la forza e l’energia della terra abruzzese..Link al sito del produttore
Lammidia Rosh 75Cl
90% Montepulciano d’Abruzzo 10% Trebbiano d’Abruzzo Semicarbonica, ottenuta pigiando con i piedi le uve intere versate nella vasca di cemento; fermentazione a cappello sommerso per una settimana, poi pressato e lasciato ad affinare prima in ..
Lammidia Pino Nero 75Cl
Da uve Pinot Noir organiche, vinificate in cemento dopo macerazione semicarbonica e affinato in anfora. Un Pinot Nero fresco, fruttato, minerale e vivace: da bere giovane, ma al tempo stesso adatto a una permanenza media in bottiglia. ..
Lammidia Heritage 75Cl
Heritage è un vino rosso ottenuto da uve 100% Montepulciano provenienti da un vecchio vigneto coltivato in regime biologico. Dopo la raccolta manuale e la diraspatura, macera per due settimane in cemento ed affina in botte per due anni. Ricco di se..
Esaurito
Lammidia Rosso Carbo 75Cl
100% Montepulciano d’Abruzzo VINIFICAZIONE: Grappolo intero in macerazione carbonica per una settimana nei tini di cemento, pigiadiraspato e pressato dopo una notte sulle bucce...
Esaurito
Lammidia Rosso Anfora 75Cl
100% Montepulciano Uva diraspata a mano, lasciata fermentare con le bucce a cappello sommerso per una settimana in anfora; una volta pressata, completa la fermentazione e l’affinamento nella stessa...
Esaurito
Lammidia Rosato 75Cl
Lammidia Rosato è un vino realizzato con 100% uve Montepulciano. Dopo essere state diraspate le uve sono pressate e restano a contatto sulle bucce per una notte. Il mosto viene fatto maturare in fibra di vetro e acciaio. ..
Esaurito
Lammidia Panda 75Cl
Vino rosato nato come blend di uve Moscato e Montepulciano, da viticoltura biologica. Pressatura diretta e fermentazione spontanea, vinificazione in cemente, affinamento in vetroresina e niente aggiunta di solforosa. Vino fresco e agile, reso ancor..
Esaurito
Lammidia Miscela 75Cl
Miscela è blend dei vini bianchi e rossi di ogni specifica annata, miscelati dal fondo di ogni vasca. Uve da viticoltura bio da vari vitigni locali, con fermentazione spontanea e niente solforosa aggiunta. Sembra folle, ma è un vino fresco, speziat..
Esaurito
Lammidia Horus 75Cl
100% Sauvignon Horus è ottenuto per macerazione sulle bucce per una notte e conseguente affinamento in vasca di cemento..
Esaurito
Lammidia Bianco Carbo 75Cl
50% Trebbiano d’Abruzzo 30% Cococciola 20% Passerina VINIFICAZIONE: Grappolo intero in macerazione carbonica per una settimana; pressato e affinato in acciaio...
Esaurito
Lammidia Bianchetto 75Cl
Uva con un basso livello zuccherino e spiccata acidità, pigiadiraspata, lasciata a contatto con le bucce per una notte, poi pressata; fermentazione e affinamento in acciaio. ..
Esaurito
Lammidia Anubi 75Cl
100% Syrah Anubi è ottenuto per macerazione carbonica di uve Syrah, con affinamento in vasca di vetroresina. ..
Esaurito
Lammidia 65125 75Cl
Lammidia 65125 è un vino rosso prodotto con il 100% di uve Syrah. Macerazione carbonica di una settimana e affinamento in acciaio danno come risultato un vino fresco con bouquet aromatico di frutti rossi, spezie e liquerizia. In bocca è agile e di ..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,88 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
3,07 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
3,05 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
3,07 €
Esaurito
MISTER B Bamba Lattina 33Cl
“La vida hay que vivirla irresponsablemente, pero con responsabilidad” Don Pablo, forse, l’avrebbe voluta così. Esotica e poco amara, con un ingrediente segreto: tanta polvere di luppolina a freddo, stupefacente!..
3,97 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,92 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,16 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
3,05 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,97 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
3,05 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,16 €
Humus Starlight Lattina 33Cl
Naso intenso ed elegante che regala note fruttate di agrumi, pesca e uva spina, in bocca rimane corposa e ben bilanciata tra malto e luppolo, con un amaro mai troppo invadente. Birra equilibrata e facile da bere. ..
3,53 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,32 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,47 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,28 €
Esaurito
Mister B Bestia G Free Lattina 33Cl
Malto d’orzo, avena in fiocchi, luppoli (Loral, Mosaic, Centennial), lievito. IPA mostruosa, muscoli e luppolo per rinnovare ad ogni sorso la propria sete primordiale. ..
3,56 €
Esaurito
Humus Yosemite Lattina 33Cl
Humus Yosemite è una West Coast IPA, copiosamente luppolata con varietà americane Citra Simcoe e Columbus, che donano sentori di agrumi e frutta tropicale. La Yosemite si propone come una sintesi tra le tradizionali IPA in stile West Coast e le New E..
3,53 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,97 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,65 €
Esaurito
Augustiner Oktoberfest 50Cl
Il tempo di fermentazione a freddo particolarmente lungo e si traduce in una birra molto morbida, ma corposa e piacevole, con una sensazione di sapore complessa. La nota amara delicata e vellutata del luppolo conferisce all’Oktoberfestbier un final..
4,43 €
Jacob Edel Pils 50Cl
Un delicato fiore di luppolo e un amaro delicatamente aspro caratterizzano questa pils premium, che sottolinea perfettamente un piatto leggero di carne o pesce. La ricetta delizia da molti anni gli intenditori di birra...
3,07 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
3,05 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,69 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,48 €