Il Microbirrificio Donkey Beer nasce nel 2013 dalla passione del mastrobirraio Alfonso Carullo e lo spirito imprenditoriale di Manuela Poliandri. Insieme hanno creato un connubio perfetto: amore per il prodotto, creatività , caratterizzazione e innovazione. Sin dall’ inizio il mastrobirraio si è sempre contraddistinto per le sue doti creative e per la sua concentrazione sia sul prodotto birra sia sui vari abbinamenti. Nota caratteristica di gran parte della gamma Donkey Beer è l'utilizzo della frutta nella produzione. Accanto a superbe Neipa sono infatti presenti birre Blanche e American Pale Ale con utilizzo di agrumi o addirittura mela verde. La gamma delle birre è completata da stili classici anglosassoni come bitter e imperial stout.
Si ispira alle classiche Dubbel belghe ma aggiunge una forte spinta innovativa grazie all’uso di fresche amarene utilizzate in produzione. Le classiche note maltate e caramellate dello stile si fondono al naso ed al palato con la freschezza del frutt..
Al primo contatto visivo di colore rosa dato dal colore rosso dei lamponi mixati ai fiocchi di avena. Si avverte un’esplosione di freschezza sia dal frutto stesso che dai luppoli . In bocca ritroviamo le noti acidule dei lamponi che vanno ad accompag..
Al primo contatto visivo di colore giallo ocra opalescente dato dall’abbondante aggiunta di fiocchi d’avena. Una birra aromatica, profumata ben luppolata e con un amaro tagliente che si lega all’acidità dei due frutti tropicali presenti : mango e fru..
Donkey beer Hazyno è una birra di color oro opalescente, derivata dalle New England IPA. Si presenta con una schiuma bianca, compatta e persistente. In bocca morbida ed avvolgente, da la netta sensazione di addentare un frutto tropicale maturo. Largo..
Donkey Bianca Avvelenata è una birra in stile Blanche ma con l’aggiunta di mele verdi in produzione, che la rendono così fresca ed estremamente beverina. Maltata e secca in bocca con noti acidule donate sia dai fiocchi di frumento che dal frutto. Una..
Birra in stile Blanche ma con l’aggiunta di mele verdi in produzione , rendendola così fresca ed estremamente beverina. Maltata e secca in bocca con noti acidule donate sia dai fiocchi di frumento che dal frutto. Una birra bilanciata e unica nel suo ..
Donkey Beer Bianca Arancio è una birra di ispirazione belga, più precisamente una blanche. Rispetto alle tradizionali birre bianche, nelle quali vengono impiegati scorza d'arancia e coriandolo, in questa interpretazione l'arancia è utilizzata intera...
Si presenta di colore giallo dorato , la varietà di luppoli americani utilizzati conferiscono un bouquet di aromi dove spiccano sentori erbacei e agrumati dati dall’aggiunta di arance di Fossacesia. In bocca gradevoli note mielate dei malti seguite d..
Si presenta di colore giallo dorato , la varietà di luppoli americani utilizzati conferiscono un bouquet di aromi dove spiccano sentori erbacei e agrumati dati dall’aggiunta di arance di Fossacesia. In bocca gradevoli note mielate dei malti seguite d..