La storia del birrificio Vetra nasce nel 2015 in piazza Vetra a Milano. Alla fine di una serata in cui si è bevuta molta birra, un gruppo di amici decide di produrre autonomamente la propria. Uno degli ideatori del nuovo progetto è in realtà un birraio con qualche esperienza alle spalle, anche all'estero. Stefano Simonelli diventa così il birraio capo del nuovo birrificio, che apre le porte del suo stabilimento qualche km a nord di Milano e precisamente a Caronno Pertusella (Varese). Molte sono le ispirazioni per la gamma di birre: il Belgio, la Germania, il mondo anglosassone ed ovviamente il lavoro dei birrifici italiani. L'idea di fondo è produrre birre piacevoli da bere per tutti. Si cerca cioè di riprendere la spinta propulsiva del movimento craft italiano, che iniziava a rallentare. La compagine sociale è formata da un nucleo di amici, ognuno incaricato di seguire un aspetto dell'impresa. In breve il birrificio si diffonde nei pub e nei beershop italiani, sostenuto dai premi vinti in vari concorsi. Non pensiamo sia azzardato definire Vetra come un progetto imprenditoriale lungimirante, in cui la realizzazione di birre artigianali moderne procede di pari passo con una buona qualità costante e una capacità produttiva programmata in dettaglio. Il modo migliore per farsi un'idea è comprare subito una delle birre disponibili qui sotto e giudicare direttamente.