BOUNDARY È UN BIRRIFICIO COOPERATIVO DI PROPRIETÀ DEI SUOI MEMBRI. Crediamo che la vita sia migliore se condivisa e goduta con gli altri. La stessa cosa pensiamo per la birra. Quindi prendi una birra e un amico. E goditela.
Siamo una fabbrica di birra cooperativa a Belfast di proprietà e gestita dai nostri membri. Essendo nati nel 2014, siamo il primo birrificio nord irlandese a riunire i moderni stili americani con le più tradizionali birre in stile belga. Noi di Boundary, non siamo interessati a produrre birra frizzante, gialla e insipida. Traiamo le nostre influenze dalla moderna rivoluzione americana e dalla più tradizionale tradizione birraria franco / belga. Tendiamo a preferire le nostre birre luppolate, le nostre Stout grandi, audaci, decadenti e sfacciate e le nostre Sours and Saisons interessanti e spesso invecchiate in botte. Abbiamo il privilegio di utilizzare Simpsons Malt. Sono i migliori. Amiamo il nostro luppolo americano. Giochiamo con tutti i tipi di lievito; da quello più pulito e asciutto a quello funky e ricco di batteri.

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