Esaurito
  • CA DEL BRADO Invernomuto 37,5Cl
Prende il suo nome da uno dei personaggi principali di Neuromante, romanzo dell’autore William Gibson e manifesto del genere cyberpunk. Un viaggio nel tempo suggestivo, visionario e futuribile, caratteristiche che sentiamo di avere in grembo anche al nostro progetto.
L’affinamento di questa farmhouse ale – dai 5 agli 8 mesi a seconda di quando le due anime del blend raggiungono l’armonia desiderata – avviene in tini selezionati di volta in volta all’interno della nostra cantina (originariamente all’interno di un unico tonneau che in passato ospitava vino Nebbiolo).
Ne risulta una birra rustica e ricca di sfumature, in cui le note di frutta bianca si mischiano con componenti pungenti e selvagge quali cantina e cuoio. In bocca un ingresso morbido da cereali lascia posto ad una presenza speziata e ad una lieve freschezza lattica.
Invernomuto è una bevuta scorrevole ed equilibrata, impreziosita da una sua complessità. L’ambiente fermentativo variegato la rende una birra in continua evoluzione e destinabile all’invecchiamento.
 
PREMI E RICONOSCIMENTI:
riconoscimento come Birra Slow nella “Guida alle Birre d’Italia 2019†a cura di Slow Food
Prodotto
Alc% 6.30
Formato 37,5Cl
Stile Sour

Scrivi una recensione

Accedere o registrarsi per recensire

CA DEL BRADO Invernomuto 37,5Cl

  • 7,92 €



Altri clienti hanno visualizzato anche ...

MISTER B Bomboloni Lattina 33Cl

4,05 €

La Villana Alveale 33Cl

La Villana Alveale 33Cl

3,59 €

Birranova Linfa 33Cl

Birranova Linfa 33Cl

3,90 €

Tilquin Oude Rhubarb 37,5Cl

Tilquin Oude Rhubarb 37,5Cl

10,02 €

BIBIBIR Bibihell Lattina 50Cl

BIBIBIR Bibihell Lattina 50Cl

3,79 €

SIEMAN Nega' 75Cl

SIEMAN Nega' 75Cl

14,83 €

DUPONT Moinette Biologique 33Cl

DUPONT Moinette Biologique 33Cl

3,44 €

LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl

LUPPOLAJO Panda Tries Porn Lattina 33Cl

3,44 €

BIBIBIR 23Zerosei Lattina 33Cl

BIBIBIR 23Zerosei Lattina 33Cl

3,44 €

BIRRA DEL BORGO Cortigiana 33cl

BIRRA DEL BORGO Cortigiana 33cl

2,87 €

Busa Dei Briganti Clean Wave Lattina 33Cl

Busa Dei Briganti Clean Wave Lattina 33Cl

3,59 €

Opperbacco Nature Passerina D.one 75Cl

Opperbacco Nature Passerina D.one 75Cl

15,22 €

Tag: ca, del, brado, invernomuto, 37, 5cl, sour