Kamenice
La birra è stata prodotta a Kamenice dal XV secolo. I cittadini hanno mantenuto la produzione in vita per molto tempo. Il birrificio locale fu rilevato dalla nobiltà all'inizio del XVII secolo e fu fondata la prima fabbrica di birra del castello. L'aspetto del birrificio di oggi è stato creato dalla vasta ricostruzione del barone Geymüller avvenuta tra il 1860 e il 1861. Il progetto era megalomane e in molti versi atipico, secondo gli esperti del birrificio. La costruzione del birrificio a Kamenice diede in parte un impulso alla modernizzazione dei vicini birrifici concorrenti, quindi la capacità prevista di 20.000 hl non fu mai raggiunta. Il birrificio sopravvisse ad entrambe le guerre mondiali, ma a causa della nazionalizzazione e dell'avvento del regime comunista fu definitivamente chiuso il 30 giugno 1947.
Gli intenditori di birra, i turisti dei birrifici e gli appassionati di calcio ricorderanno sicuramente che la prima tradizione birraria a Kamenice è stata rinnovata nel 2013 dal sig. Kopacka nel suo - oggi leggendario - birrificio casalingo Kokeš. Tre anni dopo, fu data una possibilità anche all'edificio fatiscente della fabbrica di birra originale. L'edificio è stato acquistato da Birrificio Kamenice Ltd. nella primavera del 2016 con l'intento di ripristinare la produzione della birra. Milan Houška è il fondatore dell'intero progetto. Ha deciso di investire il capitale ottenuto da una precedente attività in ingegneria per salvare il vecchio birrificio e ripristinarne l'aspetto storico.
Il 28 ottobre 2017 abbiamo celebrato a Kamenice la fondazione della Repubblica della Birra con l'apertura della maggior parte dell'attività del birrificio. Il vecchio birrificio ripristinato ha capacità 30 ettolitri e produzione massima di 15.000 - 20.000 ettolitri all'anno. L'11 novembre 2017 è stato aperto il pub.
Oltre alle birre che produciamo, puoi gustare il menu del pranzo più delizioso a sud di Praga.
Link al sito del birrificio
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KAMENICE Pils 11 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione di tipo Pilsen prodotta utilizzando la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà Magnum e Žatecký poloraný červeňák. È caratterizzato da un colore dorato, aroma puro, lieve a..
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Kamenice Oatmeal Stout 50Cl
Kamenicka Oatmeal Stout 15 è una birra ad alta fermentazione prodotta partendo da cinque tipi di malto. Questa birra è luppolata con le varietà Zatecky e Galena. La Oatmeal Stout contiene l'ingrediente tipico della farina d'avena, che aggiunge sapor..
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Kamenice New Zealand 12 Lattina 50Cl
La Kamenicka New Zealand Pale Ale 12 è una birra ad alta fermentazione. La birra è luppolata con luppoli neozelandesi Nelson Sauvin e Motueka che conferiscono alla birra un aroma fresco e un'eccezionale bevibilità. Per la produzione è stato utilizzat..
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Kamenice Kamenice Pils 12 Lattina 50Cl
Kamenická 12 è una birra a bassa fermentazione di tipo Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. Questa birra è prodotta partendo da tre tipi di malto e luppolata con varietà Premiant e Zatecky. È caratterizzata da un colore dorato, un aro..
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KAMENICE Kamenice Pils 12 50Cl
Kamenice Pils 12 è un tipo di birra ceca a bassa fermentazione prodotta con tecnologia tradizionale utilizzando tre tipi di malto. I luppoli aggiunti sono Premiant e Saaz. Le caratteristiche tipiche sono il colore dorato, il sapore puro e il gusto ri..
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Kamenice Kamenice Pils 11 Lattina 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione in stile Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. In questa birra sono usati tre tipi di malto ed è luppolata con le varietà Magnum e Zatecky polorany cervenak. È caratterizzata da un colore ..
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KAMENICE Kamenice Pils 11 50Cl
Kamenická 11 è una birra a bassa fermentazione in stile Pils, prodotta utilizzando la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà Magnum e Zatecky. È caratterizzata da un colore dorato, aroma puro, lieve amarezza e gusto pi..
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Kamenice Kamenice Pils 10 Lattina 50Cl
Kamenická 10 è una birra a bassa fermentazione in stile Pilsen prodotta utilizzando la tecnica tradizionale. Sono usati due tipi di malto e luppolata con le varietà Sládek e Premiant. È caratterizzato da un colore dorato, aroma puro, gusto pieno e am..
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Kamenice Ipa 15 Lattina 50Cl
Kamenická IPA 15 è una birra ad alta fermentazione prodotta da due tipi di malto, varietà di luppolo Citra e Mosaic. È caratterizzata da un colore dorato carico, aroma fruttato-agrumato. Ha un gusto amaro e agrumato piuttosto pungente. La birra è non..
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Kamenice Bock 50Cl
Kamenicka Bock 16 è una birra forte di colore ambrato scuro a bassa fermentazione originaria della Germania. I luppoli aggiunti sono Saaz, Sládek e Premiant. Le caratteristiche tipiche sono il gusto maltato, con corpo pieno, e la grande bevibilità. L..
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