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Pale Ale caratterizzata dall’utilizzo di luppolo verde non essiccato. Si ottengono aromi unici, erbacei e di clorofilla. Brassata solo una volta all’anno nel periodo di raccolta dei luppoli, per questa birra unica utilizziamo luppolo Italiano e lo se..
Impact Zone è una birra in stile americano, di colore dorato chiaro, opalescente. Il bouquet presenta una sinergia tra sentori agrumati di mandarino e arancia e più calde evocazioni tropicali, con il passion fruit in prima fila. In bocca si avverte a..
Liquifade è una Modern IPA dalla gradazione di 5,7%. Come suggerisce lo stile Modern IPA, si tratta di un’interpretazione moderna delle classiche IPA in cui l’avena bilancia il carattere tropicale donato dai luppoli abbondantemente adoperati, donan..
Le Hazy IPA sono originarie del Vermont e più in generale della zona del New England, USA. Lo stile è diventato negli ultimi anni sempre più popolare. Molti ne apprezzano la "succosità" e la grande quantità di luppolo, che caratterizza queste birre..
Come una tagliatella al ragù, una serata sul divano con la coperta ed una pizza margherita, o un classico ed appagante Italian Game negli scacchi. La più educata ed apologetica IPA di EDIT volte non è necessario stravolgere il concetto di IPA per o..
Double IPA molto chiara e secca il cui protagonista indiscusso é il luppolo Citra in tutte le sue sfaccettature. Sentori citrici, tropicali e resinosi dominano la bevuta, corpo secco in stile West Coast. Estremamente beverina, 7,7 gradi alcool non ..
Extraomnes Hilde è una birra dal colore dorato intenso e dall'aspettobrillante. Al naso il dolce mielato del malto tedesco è rinfrescato da profumi di fiori bianchi ed un leggero vegetale balsamico. Molto scorrevole al palato con un amaro equilibrato..
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. È prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
Testa di Moro è una birra Hoppy Tripel prodotta dal birrificio siciliano Rock Brewery. Di colore biondo dorato con abbondante schiuma, è caratterizzata da un aroma con note speziate e delicatamente erbacee. Per questa birra il birrificio impiega lu..
Hipster Frog è una birra a bassa fermentazione moderna, con una luppolatura fragrante che esce un po' dai classici schemi delle lager di ispirazione tedesca. Per il dry hopping è stato adottato il luppolo Mosaic, con le sue note delicatamente resin..
L’utilizzo di una pioggia di fiori di luppoli Cascade prodotti dall’azienda Babilhop di Atri (TE) accompagnati da luppoli americani che volteggiano vorticosamente sopra al mosto durante la bollitura, fanno di questa birra un vero e proprio “viaggio”...