War
Nel 2017, in un campo alle porte di Cassina de’ Pecchi, è nata una piccola rivoluzione brassicola: WAR Birrificio Artigianale. Non un nome qualsiasi: We Are Rising. Un grido, una dichiarazione d’identità. WAR è l’energia cruda di chi non vuole uniformarsi, di chi crede che anche in una lattina possa esplodere una visione del mondo.
Guidato da Francesco Radaelli e dal talento del birraio Lorenzo Mascherini, il birrificio WAR di Milano ha scelto di sporcarsi le mani, letteralmente: coltivando il proprio orzo, rispettando la terra, investendo in energia solare e puntando sulla lattina da 33cl – compatta, riciclabile, espressiva. Ogni lattina è una piccola opera d’arte firmata da Elisa Previtali, perché bere birra per WAR è anche un atto culturale.
Le birre WAR non seguono le mode: le anticipano. IPA aromatiche, basse fermentazioni eleganti, DDH cariche di luppolo e sorprese stagionali che cambiano con il tempo, come un disco in vinile da ascoltare tutto d’un fiato. Il cuore è anglosassone, lo spirito è italiano, il gusto è universale.
Scegliere WAR significa dire no al banale, dire sì a un’esperienza intensa, autentica, viva. Dall’agricoltura alla fermentazione, ogni scelta racconta il desiderio di lasciare un segno – dentro e fuori dal bicchiere.
Cerchi un birrificio artigianale fuori dagli schemi? WAR è la risposta. Diretto da Cassina de’ Pecchi ma pronto a conquistare ogni appassionato, da Milano all’Europa. Entra nel nostro shop, scopri tutte le birre artigianali WAR e inizia anche tu una rivoluzione in lattina.
Link al sito del birrificio
WAR Tutto Fatto Lattina 33Cl
Il cavallo di battaglia del birrificio, dorata carica con riflessi ambra, leggermente opalescente, genera schiuma in modica quantità ma di discreta finezza e compattezza. L’olfatto viene pervaso da un bouquet decisamente intenso dominato dalle fragra..
War Settimana Bianca Lattina 33Cl
Con Settimana Bianca il birrificio lombardo War ci porta a fare un viaggio in Belgio. Lo stile birrario di riferimento è Tripel, birra bionda in cui il lavoro del lievito è fondamentale. Aromi morbidi e speziati con frutta estiva a pasta gialla in ..
War Santo Spirito Lattina 33Cl
Santo Spirito è una birra in stile Bock prodotta dal birrificio lombardo War. Questa birra a bassa fermentazione rispecchia fedelmente le caratteristiche della famiglia di birre tedesche a cui si ispira. Di colore ambrato ed aspetto leggermente vel..
WAR Rage Lattina 33Cl
Birra dal colore dorato molto chiaro e leggermente opalescente, sormontata da un leggero velo di schiuma candida e fine. Il naso è immediatamente colpito da intensi aromi resinosi e di frutta tropicale in cui spiccano lytchee, guava e un sorprendente..
War Pesci In Faccia Lattina 33Cl
American IPA da 6,8% Vol. moderna, secca ed equilibrata, la Pesci in Faccia è prodotta con il 100% di malto prodotto direttamente dal birrificio. Grazie all’utilizzo del Galaxy e del Mosaic, questa birra one shot è caratterizzata da un bel profilo ..
War Pan De Toni Lattina 33Cl
Frutto della collaborazione a quattro mani e dell’amicizia tra Pavé e Birrificio WAR, nasce una birra al Panettone, ispirata alle Quadrupel belghe e caratterizzata da alto grado alcolico, sentori di spezie, richiami di caramello e miele di castagno..
War Osanna Lattina 33Cl
Birra di frumento ispirata all’antica tradizione Bavarese. Viene prodotta con l’utilizzo del 60% di frumento maltato Senatore Cappelli, un grano antico dal profilo rustico conosciuto per essere il padre del grano duro e considerato carne dei poveri..
War Nitro Lattina 44Cl
La prima Nitro italiana con widget integrato. Un passo avanti vero, fatto come si faceva una volta: con pazienza, precisione e la testardaggine di chi vuole far bene. Dopo la fermentazione abbiamo calibrato con cura la miscela di CO₂ e azoto per ot..
War Mezzo Fatto Lattina 33Cl
Mezzo fatto è, come indicato dal birrificio WAR, una DDH Session NEIPA. Di colore biondo pallido, aspetto opalescente e poca schiuma bianca. Olfatto intenso e fruttato, frutti tropicali e agrumi. In bocca ha un ingresso morbido al palato, per sprigio..
WAR Franco Lattina 33Cl
Birra in stile francone dal colore dorato chiaro, coronata da un’abbondante schiuma candida, compatta e fine, di buona persistenza. Il gusto ha un ben percepibile carattere maltato, con ricordi di panificato chiaro e un accenno di miele di robinia. I..
War El Paso 33Cl
Dorata, limpida, pulita: una birra che mette al centro semplicità e bevibilità. Fermentata a 10°C con il ceppo Diamond @lallemandbrewing, secca e super fresca. In ricetta: Premium Pils by Weyermann malt, mais e orzo italiani. Poco amara, filtrata a..
War Crocs Lattina 33Cl
Ispirata alle classiche birre tedesche, la Crocs è una lager bionda a bassa fermentazione, dal gusto maltato con un tocco di luppolo erbaceo. Viene prodotta con l’impiego di malti Pilsner, Pilsner Barke, Munich e Melanoid by Weyermann e luppolata c..
War Cookies Lattina 33Cl
War Cookies è una rivisitazione del classico stile inglese delle Ordinary Bitter. La birra ha un colore ramato con abbondante schiuma bianco sporco di buona entità e media persistenza. Gli aromi sono quelli classici delle bitter inglesi: crosta di pa..
WAR Amen Lattina 33Cl
Birra dorata chiara e leggermente opalescente, è sormontata da una schiuma candida, compatta e fine. Gusto prevalentemente amaro agrumato, tinto di pompelmo rosa e arancia vaniglia, cui si affianca una sottile vena tropicale con reminiscenze di anana..
War Acqua Amara Lattina 33Cl
Acqua Amara del birrificio War è una birra pilsner declinata però in versione italiana, come definito anche sulla lattina. La differenza con le pilsner classiche è nell'uso più moderno e disinvolto dei luppoli. In particolare l'Acqua Amara adotta t..
Esaurito
