Per questo piccolo lotto di Druif (Blend 19) il birrificio 3 Fonteinen ha lasciato macerare le vinacce di Fiano in Lambic di tre anni. Passato un periodo poco più lungo di due mesi si è proceduto all'imbottigliamento. Il dosaggio di uve rispetto alla birra è di 300 grammi di vinacce di Fiano per litro di Druif. Questa birra nasce dopo l'incontro casuale avvenuto nel 2022 in un ristorante dei Paesi Baschi tra i membri del birrificio e Marco Tinessa, enologo e proprietario della cantina Ognostro in Campania. La conoscenza reciproca e svariati assaggi di birre belghe e vini campani ha dato vita alla collaborazione tra i due produttori.
| Prodotto | |
| Alc% | 6.70 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Lambic |
3 Fonteinen Druif Fiano B19 75Cl
- Codice Prodotto: 038.044
- Disponibilità: Esaurito
Categorie
-
30,73 €
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