Per questo primo Lambic con uva completamente biologico, 3 Fonteinen ha macerato uve Gruner Veltliner con birra Lambic di uno e due anni. Le uve provengono da Christoph Hoch, un produttore di vino biodinamico certificato Demeter di Hollenburg an der Donau, in Austria. Il tempo totale di macerazione è stato di quasi cinque mesi e l'età media ponderata del blend di Lambic era di oltre 19 mesi al momento dell'imbottigliamento. La proporzione del frutto è di 406 grammi di uva intera per litro di Druif finito. Tutti i cereali utilizzati per preparare i sette diversi Lambic di partenza provengono da agricoltori locali del Pajottenland.
| Prodotto | |
| Alc% | 7.50 |
| Formato | 75Cl |
| Stile | Lambic |
3 Fonteinen Druif Gruner Veltliner B38 75Cl
- Codice Prodotto: 038.065
- Disponibilità: Disponibile
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Tag: 3, fonteinen, druif, gruner, veltliner, b38, 75cl, lambic