Fendt Ernte Gold è una birra bionda dall'aspetto abbastanza brillante e con un cappello di schiuma bianco, abbondante e di buona tenuta. E' una Dortmunder dal carattere luppolato. Per realizzarla sono impiegati luppoli: Hallertauer Herkules, Hallertauer Tradition, Spalter Select. Da bere relativamente fredda sui 7°C, si abbina bene a taglieri freddi, tartine, stufati e formati a pasta molle o semistagionati.