Panettone da 1kg realizzato artigianalmente con materie prime selezionate e lavorazione tradizionale. La ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti specifici con lo scopo di arricchire il tradizionale panettone con: BereBene Gin Fante (realizzato in collaborazione con GinItaly e distileria Toro). Ingredienti: burro francese, farine etiche, uvetta e canditi selezionati Castroni, miele d'acacia, ginepro e gin Fante.

Cosa puoi aspettarti da questo panettone? Ecco la descrizione della birra:
Gin Fante è un London Dry: viene cioè distillato seguendo la migliore tradizione mondiale, senza compromessi. Gli ingredienti della ricetta sono infusi nel miglior alcol da cereali italiani in commercio, per poi essere passati in un alambicco tecnologicamente all’avanguardia. Il risultato è uno spirito ricco e marcato, con una forte presenza di Ginepro comune e una nota erbacea importante. La ricetta di Gin Fante è semplice quanto efficace e comprende: Ginepro comune, come da tradizione e disciplinare, il vero protagonista della nostra creazione; Genziana, siamo abruzzesi, veneriamo questa radice, non potevamo non sceglierla per donare la sua nota amaricante; coriandolo scelto per il suo sapore speziato e nonché per il richiamo alla festa e poi tre erbe specifiche per l’assonanza organolettica con il limone: melissa, verbena e timo citrodoro. Abbiamo voluto un Gin che ricordasse come per magia il limone ma senza usarlo come ingrediente, ora sta a te decidere se aggiungerlo al tuo gin & tonic. Botanici: Coriandolo [Coriandrum sativum] – Genziana [Gentiana lutea] – Ginepro [Juniperus communis] – Melissa [Melissa officinalis] – Timo citrodoro [Thymus citriodorus] – Verbena Odorosa [Aloysia citrodora]

Questo panettone è realizzato da Gabrini (laboratorio in Via Cola di Rienzo 200, ROMA).