Bibibir presenta la birra natalizia 2021: E Anche Questo Natale. Si tratta di una birra in stile Belgian Strong Ale: corposa e speziata. Il colore è quello dei grandi classici belgi, dorato carico con riflessi ramati. In produzione è usato un mix di malti chiari e leggermente più tostati che garantisce un buon apporto maltato. Presenti anche spezie invernali tra cui la buccia d'arancia e lo zucchero candito. Aromi maltati, speziati e agrumati. In bocca buon bilanciamento tra toni maltati e finale mediamente seccp cpm nota erbacea dei luppoli. Grado alcolico sostenuto che aiuta la percezione del bouquet aromatico e sostiene la bevuta.
Lichtervelde è una birra in stile Belgian Strong Ale che De Dolle produce in occasione di un festival folkloristico che si celebra a cadenza biennale nella zona di Bruges. Questa birra rispecchia in pieno lo stile De Dolle. Aromi intensi con accent..
Birra ambrata caratterizzata dalla massiccia luppolatura. Al naso emergono le note agrumate e resinose dei luppoli americani. In bocca, l’amaro piuttosto importante (126ibu), il malto e gli 8 gradi alcolicicreano un pefetto equilibrio che rende quest..
Durante il lockdown siamo stati bloccati in casa, ma abbiamo avuto più tempo per pensare, assaggiare, testare ed è venuto alla luce un progetto che avevamo in mente da un pò, unire birra artigianale e kombucha. Dobbiamo ringraziare in primis i ragazz..
Alveale è una birra in stile Belgian Golden Strong Ale con l’aggiunta di miele di tiglio biologico vicentino di Apicoltura B-Z. Il risultato è una birra dal colore dorato, intensa e dal tenore alcolico importante, tipico dello stile e accentuato da..
La birra Sieman Nega' matura per 12 mesi in botti di rovere, nelle quali i lieviti indigeni operano una lenta fermentazione selvaggia. Alla fine della maturazione, aggiungiamo direttamente nelle botti le uve Garganega che coltiviamo sui Colli Berici,..
Un piacevole sedativo da 8,9 gradi, realizzato secondo un'originale ricetta monastica, da somministrare per via orale prima, durante e dopo i pasti! Il suo gusto delicatamente amaro e la sua secchezza inducono alla bevuta...
A Natale, Kerst in fiammingo, siamo tutti più buoni.
Anche la nostra Kerst vorrebbe esserlo, ma non riesce a togliersi di dosso l’istinto naturale a far del male.
Attenzione, dunque.
Schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato..
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
Colore ambrato velato con piccolo cappello di schiuma bianca, di persistenza piuttosto breve. Aroma dolce e pungente, con note prevalenti di caramello, zucchero grezzo e lievito belga. Già a questo livello la nota alcolica si fa sentire. In bocca è p..
Uber è una keller prodotta con un particolare lievito proveniente dalla Franconia, che ne esalta il profilo maltato e le dona grande bevibilità . Di colore dorato carico è prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna che ne delineano il carattere. Ne ri..
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..