• U Baccarossa 37,5Cl
Ca del Brado U Baccarossa è una wild ale prodotta come blend tra un mosto di birra e il 10% di uve Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Successivamente, al mosto vengono aggiunti Brettanomyces e in ultimo si procede a un affinamento di sei mesi in botte. Di colore arancio/ambrato velato, senza schiuma apprezzabile. Olfatto intenso di sentori vinosi, con accenti di cantina, frutti di bosco maturi e sfumature pungenti di brett. In bocca è piacevolmente acida e vinosa con note di legno, cantina e frutti di bosco. Finale secco con leggero amaro luppolato. Corpo medio e carbonazione abbastanza soffice.
Birra
Alc% 7.90
Litri 37,5Cl
Stile Iga

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U Baccarossa 37,5Cl

118.002 false Ca Del Brado
  • Codice Prodotto: 118.002

  • Disponibilità: Disponibile
EUR 2020-12-05 118.002 TopBeer
  • 8.33

    8,33


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Tag: birra, beer, ca-del-brado, iga, u, baccarossa, 37, 5cl