Ca del Brado U Baccarossa è una wild ale prodotta come blend tra un mosto di birra e il 10% di uve Centesimino del vignaiolo naturale Ancarani. Successivamente, al mosto vengono aggiunti Brettanomyces e in ultimo si procede a un affinamento di sei mesi in botte. Di colore arancio/ambrato velato, senza schiuma apprezzabile. Olfatto intenso di sentori vinosi, con accenti di cantina, frutti di bosco maturi e sfumature pungenti di brett. In bocca è piacevolmente acida e vinosa con note di legno, cantina e frutti di bosco. Finale secco con leggero amaro luppolato. Corpo medio e carbonazione abbastanza soffice.

Birra
Alc%	7.90
Litri	37,5Cl
Stile	Iga

U Baccarossa 37,5Cl

Codice Prodotto: 118.317

Disponibilità: Disponibile

8,84

Qtà

0 recensioni / Scrivi una recensione

Prodotti Collegati

Pie’ Veloce Brux 37,5Cl

L’epiteto di Achille, eroe celebre per la sua velocità nella corsa, simboleggia che all’interno dei ..

6,32

Esaurito

Equilibrista 37,5Cl

Produciamo L’Equilibrista dal 2009, sempre a settembre, in concomitanza con la vendemmia e il prodot..

12,16

Esaurito

Beerbrugna 1,5Lt

Birra prodotta da una fermentazione ad opera di un inoculo di lieviti (tra cui brettanomyces) e batt..

56,79

Esaurito

Grand Cru 33Cl

Grand Cru di RODENBACH rimane in media molto più a lungo nelle botti di rovere ("foeders") della "ca..

3,05

Esaurito

Cuvee De Pesga 37,5Cl

9,54

Esaurito

Eclissi Arance Torsolini 75Cl

In questa versione sono aggiunte in macerazione arance bio.Colore ambrato/arancio e schiuma evanesce..

9,32

Esaurito

Rose Marie 75Cl

9,41

U Baccabianca 37,5Cl

Ne risulta una birra di colore ambrato, con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note..

8,84

Esaurito

Iga Merlot 2017 37,5Cl

IGA Merlot è una Italian Grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Château Margaux con aggiunta di ..

8,60

Esaurito

Flora Sour Lattina 33Cl

La birra Omnipollo Flora è una sour di colore biondo, di aspetto velato e un cappello di schiuma bia..

4,83

Tag: birra, beer, ca-del-brado, iga, u, baccarossa, 37, 5cl