Core Distillery
Core Distillery: La Prima Distilleria Urbana di Gin a Roma
Core Distillery, situata nella suggestiva zona industriale del Mandrione, è la prima distilleria urbana di gin a Roma. Questo progetto ambizioso nasce con l’obiettivo di dare vita alla produzione del gin artigianale in un contesto urbano, unendo passione, innovazione e rispetto per le tecniche di distillazione più autentiche.
Fondata da un gruppo di giovani imprenditori romani, Core Distillery ha saputo trasformare un angolo della città in un luogo di eccellenza per la produzione di gin e liquori. La scelta di aprire all'interno di una zona del quartiere Tuscolano, storicamente nota per la sua vocazione industriale, sottolinea il desiderio di mantenere un legame profondo con la cultura locale e le sue radici.
L’arte delle botaniche del gin
Uno degli elementi distintivi del gin prodotto da Core Distillery è l’attenta selezione delle botaniche del gin, che comprendono ingredienti classici come il ginepro e note inedite ispirate al territorio. Tra queste spiccano agrumi freschi, fiori ed erbe aromatiche, che donano al distillato un profilo aromatico unico. Immancabile anche un gin con luppolo, elemento base delle esperienze professionali dei fondatori.
Le botaniche vengono distillate in piccoli lotti per garantire un controllo meticoloso della qualità. Questo processo artigianale permette di creare gin con un carattere inconfondibile, perfetti sia per cocktail raffinati che da gustare lisci.
Il valore della distilleria urbana
Essere una distilleria urbana significa portare la cultura del gin artigianale direttamente in città, avvicinando la produzione ai consumatori. Core Distillery si impegna a promuovere una filosofia di sostenibilità, utilizzando materie prime di alta qualità e adottando processi produttivi a basso impatto ambientale.
Scopri i gin della Core Distillery e lasciati sorprendere dalla qualità di un prodotto 100% artigianale, nato nel cuore di Roma.
Core Distillery Hopped Dry Gin 70Cl
Celebriamo l’amicizia, la birra e tutto ciò che fa bene al Core. Hopped dry gin è il nostro modo di celebrare la bevanda che ha portato alla nascita di Core Distillery. Un percorso che parte dalla birra artigianale e arriva al london dry gin racch..
Esaurito
Core Distillery London Dry Gin 70Cl
Alle radici della passione, al centro del Core. Il nostro London dry gin è un fatto di Core. Non ci interessa incastrare l’anima di un luogo in una bottiglia. Vogliamo che ogni sorso sia una fuga verso quel posto che più di ogni altro preferite. S..
Esaurito
Core Distillery Japanese Dry Gin 70Cl
Un sogno lontano, una realtà vicina, un fatto di Core. Japanese dry gin è il nostro modo di immaginare e dipingere il sol levante, un gioco di rimandi dai toni delicati e decisi allo stesso tempo. Gli equilibri si muovono in continua tensione tra s..
Esaurito
Core Distillery Classic Dry Gin 70Cl
Ispirato alla tradizione, modellato dall’esperienza, fatto de Core. Ecco come nasce il nostro classic dry gin. Un sottile gioco di equilibri tra sole cinque essenze vegetali per rievocare il gusto e gli aromi dei london dry gin del diciannovesimo ..
Esaurito
Core Distillery Amaro Popolare 70Cl
Perché l’amaro è il nostro spirito del Core. Dal popolo e per il popolo un amaro tanto semplice quanto beverino, con una bassa percentuale di zucchero ma una grande quantità di erbe ed essenze vegetali, trasversale e capace di andare incontro a gu..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Be Happy Lattina 33Cl
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. È prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
3,75 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
MISTER B Bomba Lattina 33Cl
Juicy Pale Ale dal grado alcolico moderato (5,4% alc.) e dall'intenso aroma tropicale ottenuto dai luppoli Citra, Amarillo, Mosaic. L'aggiunta di orzo in fiocchi rende la bevuta morbida e succosa, piacevolmente bilanciata con amaro finale fruttato ..
3,46 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
LUPPOLAJO Smoking Ganja In A Police Lattina 33Cl
Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro fi..
3,54 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
2,96 €
CANEDIGUERRA American Ipa 33Cl
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal cor..
4,09 €
Bibibir Pacific Ipa Lattina 33Cl
Bibibir Pacific IPA è una birra ispirata alle grandi birre luppolate della costa occidentale degli USA. L'aroma raccoglie un bouquet intenso di frutti tropicali e a pasta gialla: pesca e frutto della passione su tutti. Intensi anche gli accenti agr..
3,54 €
BIBIBIR White Shock Lattina 33Cl
Incontro di due stili molto differenti: Witbier e IPA. Birra bianca di frumento speziata con scorza di limone e coriandolo, ma la luppolatura e’ abbondante e agrumata come in un American IPA. Il risultato e’ di una freschezza e un equilibrio shockant..
3,27 €
BREWDOG Hazy Jane Lattina 33Cl
Brewdog Hazy Jane è una birra in stile NEIPA che racchiude tutto il sapore di una birra IPA molto fruttata, ma con meno alcol (solo 5%). Note di ananas, mango, pesca e un pizzico di mandarino. Prodotta con avena e frumento per conferire un sorso mo..
3,07 €