Hilltop Brewery
Hilltop Brewery è un birrificio familiare nelle colline di Bassano Romano in provincia di Viterbo – a pochi chilometri dal lago di Bracciano. La famiglia irlandese/inglese Gallagher si è stabilita in Italia da oltre trenta anni di cui quasi venti a Bassano. I tre figli sono nati e cresciuti qui e uno dei tre, Conor, è il birraio. Conseguita la laurea in Inghilterra e dopo aver trascorso anni di ricerca e produzione casalinga di birra, ottenuto un diploma dal Institute of Brewing & Distilling e, infine, lavorato per tre anni come apprendista birraio, Conor Gallagher-Deeks ha deciso che era tempo di ritornare alle radici, cioè di tornare alla collina per produrre la birra Hilltop.
Nel nostro shop puoi trovare un'ampia selezione di birre artigianali Hilltop: dalle freschissime Pale Ale dal profumo agrumato, alle più intensa IPA con sentori di frutta tropicale e amaro bilanciato, fino alla raffinate Stout, caratterizzate da note di caffè tostato e cioccolato fondente. Ogni birra racconta una storia di passione, sperimentazione e rispetto per la natura.
Link al sito del birrificio
Esaurito
Hilltop Brewery Gallagher Stout Lattina 33Cl
Una birra dedicata al ricordo delle radici irlandesi della famiglia Gallagher - Deeks, che è dietro il birrificio Hilltop. Una Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste I..
Esaurito
Hilltop Brewery Gallagher Imperial Stout 33Cl
Versione massiccia della Gallagher Irish Stout dove i malti scuri e le alghe marine irlandesi trovano terra comune con il malto torbato, le bacche di vaniglia del Madagascar e la grue di cacao brasiliano. L’obiettivo del birraio Conor Gallagher Dee..
Esaurito
Hilltop Brewery Chanson Lattina 33Cl
Birra in stile IGA che nasce dal blend di una birra Saison e di un mosto da uve Chardonnay dell'azienda vinicola Cantine Capitani, che produce vini sulle sponde del lago di Bracciano. Per ottenere il massimo da questa la vendemmia delle uve e la co..
Esaurito
Hilltop Brewery Bella Blonde 33Cl
È una birra semplice con malti e luppoli tedeschi e un lievito ad alta fermentazione con un alta attenuazione. Si presenta con una schiuma compatta e persistente con un aroma delicato di miele e buccia d’arancio con leggere note vinose. In bocca ..
Esaurito
Hilltop Brewery Barry's Golden Ale Lattina 33Cl
Birra di chiara ispirazione anglosassone che ti trasporta direttamente al bancone di un pub inglese. Birra bionda che attende solamente di essere bevuta. Corpo agile e piacevole sensazione watery al palato. Puoi trovarci piacevoli sensazioni di mal..
Esaurito
Hilltop Brewery Barry's Bitter Lattina 33Cl
Una delle prime birre fatte dal mastro birraio Conor quando era un homebrewer e una delle birre che piace più a suo padre Barry, per i ricordi del passato che gli ingredienti stimolano nella mente … sorso dopo sorso. Ecco perché è la Bitter di Bar..
Esaurito
Hilltop Brewery Bambelg Lattina 33Cl
Birra nata in collaborazione con il pub Porn'n'roll di Roma e basata su una ricetta da homebrewer di Valentino Roccia, titolare del pub. La birra si ispira alle birre belghe aggiungendo un profilo affumicato che rende questa birra adatta per l'abbi..
Le nostre birre più vendute
ABK Hell 50Cl
Abk Hell è una birra dorata con una schiuma spumeggiante e mediamente bianca, che copre la birra a lungo con un leggero velo. L'aroma è morbidamente maltato di cereale e floreale di luppolo. Al gusto prevalgono inizialmente i sentori di frumento, sos..
2,17 €
JACOB Export Hell 50Cl
Ecco il gusto dell'Alto Palatinato: forte, corposo, speziato e genuino. La Jacob Export Hell dal meraviglioso colore ambrato è una garanzia per una piacevole chiacchierata da pub e una compagna armoniosa di un buon pasto. 14 DLG Gold Awards di fila..
2,33 €
OPPERBACCO Rusthell Lattina 33Cl
Opperbacco Rusthell è una birra in stile lager tedesco, maltata di color oro, con un gusto di cereale, un finale morbido e secco ed esaltata da un’anima tutta abruzzese grazie all’uso di un frumento della zona di Castel del Monte (AQ) chiamato Roscio..
2,96 €
JACOB Hell 50Cl
Jacob Hell è una birra a bassa fermentazione, di colore dorato e sormontata nel bicchiere da un bel cappello di schiuma bianca. Si inserisce perfettamente nel solco delle grandi birre tedesche in stile Helles. Aromi caratterizzati dai cereali con i..
2,33 €
OPPERBACCO 10 E Lode 75Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
8,66 €
JACOB Weissbier 50Cl
La Jacob weissbier è caratterizzata dal gusto vivace e delicato, oltre che dalla schiuma a grana fine e compatta. Questa birra di frumento di prima qualità è stata premiato con DLG Gold dal 1994! La forza della nostra classica birra weiss risiede ne..
2,33 €
BIRRA DEL BORGO Duchessa 33cl
Birra del Borgo Duchessa è prodotta con il farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. Si presenta dorata, con riflessi aranciati, appena velata; la schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto am..
3,59 €
OPPERBACCO Be Happy Lattina 33Cl
La Be Happy è la nostra interpretazione dello stile New England Ipa, con la stessa morbidezza, intensità olfattiva ma limpida. È prodotta utilizzando un frumento tenero detto Rosciola della zona di Castel del Monte (AQ)...
3,75 €
OPPERBACCO 4Punto7 33Cl
Opperbacco 4Punto7 è una birra di color oro carico ed è caratterizzata dall’impiego del malto monaco e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro. Estremamente beverina, regala..
2,96 €
OPPERBACCO Bianca Piperita 75Cl
Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale...
6,69 €
ABK Pils 33Cl
Una birra ben equilibrata con un morbido gusto aromatico di luppolo. Colore giallo paglierino intenso con aspetto limpido e brillante. Luppoli Tettnanger per l'aroma fine, accompagnato dai luppoli Hallertau Select e Hallertau Herkules per una birra p..
1,70 €
OPPERBACCO Bianca piperita 33cl
Opperbacco Nianca Piperita è un birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del m..
2,96 €
OPPERBACCO Eipiei Lattina 33Cl
È lo spelling di APA (american pale ale) ovvero un adattamento americano delle inglesi indian pale ale. Nel rispetto dello stile si utilizzano luppoli americani, parte dei quali usati anche in dry-hopping. Ne deriva una birra dove i luppoli esprimono..
3,31 €
Anno Distillers Extreme 95 Gin 20Cl
Anno Extreme 95 Gin racchiude più forza e sapore di qualsiasi altro distillato al mondo. E' infatti il gin più forte del mondo, con un tenore alcolico del 95%. Secondo la Anno Distillers è in grado di essere miscelato in un gin tonic con solo 5ml d..
17,96 €
OPPERBACCO Violent Shared Lattina 33Cl
Session Ipa di gradazione alcolica molto contenuta ma di luppolatura generosa (Mosaic e Chinook, anche in dry hopping)da 120 IBU. Peculiare l’aggiunta di limoni e pompelmi freschi frullati con tutta la buccia ed aggiunti al mosto in bollitura a confe..
3,07 €
BREWDOG Punk IPA 33cl
Brewdog Punk IPA è un'Ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, sopratutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si c..
3,12 €
OPPERBACCO L'Una rossa 33cl
Dalla primavera 2022 il microbirrificio Opperbacco ha modificato la sua birra L'Una Rossa. Rispetto alla prima versione è stata eliminata la segale e rivista la proporzione tra i vari malti scuri e caramellati. La nuova birra è leggermente più alcoli..
3,12 €
BIBIBIR Vedo doppio 33cl
Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverin..
3,31 €
Bibibir Bibilager Lattina 50Cl
Bibilager Vollbier è una birra ispirata alle Kellerbier della Franconia che si presenta di un bel colore dorato carico. Aroma d'impronta maltata con sentori di miele, erba tagliata e fiori bianchi. Anche al gusto il cereale si fa apprezzare con acc..
4,06 €
OPPERBACCO 10 E Lode 33Cl
La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio; esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d’orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed ar..
4,38 €
OPPERBACCO 4Punto7 75Cl
Estremamente beverina, regala al suo assaggio numerose sfumature, prima di malto, poi di luppolo che rimane impresso in bocca per molti minuti...
6,69 €
DE RANKE XX Bitter 33Cl
Birra belga bionda e prodotta con luppoli nobili esclusivamente in fiore. Intensi aromi erbacei, floreali e speziati. Gusto amaro e raffinatissimo. ..
2,96 €
Poppels Purple Haze Lattina 33Cl
Purple Haze è una New England IPA con uno spettacolare colore viola che deve il suo nome alla radice Ube, una radice molto popolare in gran parte dell'Asia, e in particolar modo nelle Filippine. A proposito di questa birra, ecco il commento del mastr..
4,69 €
CANEDIGUERRA American Ipa 33Cl
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal cor..
4,09 €